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時長:01:32更新時間:2022-12-29 23:23:18
準(zhǔn)備白蘿卜和泡菜的罐子,罐子一定密封性好的。然后將白蘿卜用清水洗凈處理好,切成塊狀或者片狀,撒上兩把鹽,腌制半個小時,濾干水分。再燒一大碗開水,放涼備用。然后將蘿卜、姜片、白醋、白糖、涼開水等一起放進(jìn)密封罐密封好,放置在陰涼處1-2天即可。
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酸蘿卜的腌法相關(guān)信息
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  • 冬天喝湯的好處 立冬喝什么湯好

    立冬喝什么湯好;鯽魚豆腐湯;原料:鯽魚1條,豆腐1大塊,姜3片,蔥3段,油、鹽、胡椒、料酒、雞精各適量。做法:鯽魚開膛去內(nèi)臟,洗凈,擦干,用鹽和料酒稍腌待用;豆腐切成1厘米厚的塊,砂鍋燒熱,放入少量油,將鯽魚放入,煎至兩面呈金黃色。加入蔥、姜,倒入開水,加蓋,燒開后轉(zhuǎn)小火(如果想要湯色雪白,就用大火煲10分鐘),煲40分鐘后加入豆腐,再煮5分鐘左右,加鹽、胡椒、雞精調(diào)味即可食用。提示:在冬季,鯽魚肉肥籽多,味道尤其鮮美,民間有“冬鯽夏鲇”之說,所以,冬季是吃鯽魚的好。玉竹豬瘦肉湯;組成:玉竹30克,瘦豬肉150克,精鹽、味精適量。制法:先將玉竹洗凈切片,用紗布包好,瘦豬肉洗凈切塊,然后一同放入砂鍋內(nèi),加清水適量煎煮,熟后加精鹽及味精調(diào)味即成。
  • 冬天喝湯的好處

    立冬喝什么湯好;鯽魚豆腐湯;原料:鯽魚1條,豆腐1大塊,姜3片,蔥3段,油、鹽、胡椒、料酒、雞精各適量。做法:鯽魚開膛去內(nèi)臟,洗凈,擦干,用鹽和料酒稍腌待用;豆腐切成1厘米厚的塊,砂鍋燒熱,放入少量油,將鯽魚放入,煎至兩面呈金黃色。加入蔥、姜,倒入開水,加蓋,燒開后轉(zhuǎn)小火(如果想要湯色雪白,就用大火煲10分鐘),煲40分鐘后加入豆腐,再煮5分鐘左右,加鹽、胡椒、雞精調(diào)味即可食用。提示:在冬季,鯽魚肉肥籽多,味道尤其鮮美,民間有“冬鯽夏鲇”之說,所以,冬季是吃鯽魚的好。玉竹豬瘦肉湯;組成:玉竹30克,瘦豬肉150克,精鹽、味精適量。制法:先將玉竹洗凈切片,用紗布包好,瘦豬肉洗凈切塊,然后一同放入砂鍋內(nèi),加清水適量煎煮,熟后加精鹽及味精調(diào)味即成。
酸蘿卜的腌法相關(guān)問答
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