普洱茶分為生普洱茶和熟普洱茶，沖泡生普洱茶之前最好先儲(chǔ)存一段時(shí)間，這時(shí)普洱茶的口感比較柔和，選用紫砂壺來(lái)沖泡生普洱茶，沖泡時(shí)需要進(jìn)行兩次潤(rùn)茶和洗茶，第三次將普洱茶浸泡10秒后，倒入過(guò)濾杯中濾掉茶渣，最后均勻倒入各個(gè)小杯中即可。

普洱茶分為生普洱茶和熟普洱茶，沖泡生普洱茶之前最好先儲(chǔ)存一段時(shí)間，這時(shí)普洱茶的口感比較柔和，選用紫砂壺來(lái)沖泡生普洱茶，沖泡時(shí)需要進(jìn)行兩次潤(rùn)茶和洗茶，第三次將普洱茶浸泡10秒后，倒入過(guò)濾杯中濾掉茶渣，最后均勻倒入各個(gè)小杯中即可。

1、生普洱茶具有甘、柔、厚、香、醇等顯著口感特征，即口感順滑，回甘強(qiáng)烈，生津持久，且茶湯細(xì)膩綿滑，水路細(xì)，粘稠度高，再者滋味醇和，飽滿(mǎn)厚重，茶氣充足，且具有顯著的活力。2、沖泡普洱生茶原則上應(yīng)選擇軟水，如純凈水、礦泉水等，也可用符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)的自來(lái)水。如本地能找到上佳山泉水，那就更好，好的山泉水必須符合“清、輕、甘、活、潔、洌”六個(gè)要素，清是清澈而透明，輕是水的表面張力大，甘是甘甜可口，活是活水而非死水，潔是清潔無(wú)污染，洌是冷洌。泡茶時(shí)要掌握好水溫，水溫對(duì)茶湯的香氣、滋味都有很大的影響，普洱生茶要求用100℃的沸水沖泡。

1、備具：準(zhǔn)備好沖泡普洱生茶茶餅的茶具，以蓋碗為例。2、撬茶：把普洱生茶茶餅放在桌面上，用茶刀或是茶針沿茶餅邊緣插入，然后用力往上撬。撬茶過(guò)程中要拿穩(wěn)，避免鋒利的茶針傷到自己。一般來(lái)說(shuō)一個(gè)人喝普洱茶撬3-5克左右。4個(gè)人左右撬8克左右。若是6-8個(gè)人撬10-12克左右。3、溫杯燙盞：把蓋碗、公道杯、品茗杯等都用沸水燙一下，既能起到清潔的作用，還更利于茶湯滋味的提升。

普洱生茶正確沖泡方法：先將蓋碗和茶具清洗干凈，然后向蓋碗投入7g普洱生茶（茶水比例為1:30），然后注入95℃沸水，第一泡為醒茶湯不宜飲用，接著再次向蓋碗注入七分滿(mǎn)的沸水，蓋上碗蓋，等待10秒左右，即可用茶濾將蓋碗茶湯倒入公道杯，最后分倒至茶杯進(jìn)行品飲。

1、撬茶，把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入，向上用力，把茶餅撬開(kāi)剝落。2、投茶量，要根據(jù)壺的大小和個(gè)人的口味來(lái)投入。3、不能一味的按照茶葉占?jí)厝萘康娜种坏蕉种粸橐诉@種說(shuō)法來(lái)投茶。4、醒茶，將撬下來(lái)的茶攤開(kāi)置于清潔，蔽蔭處吹風(fēng)數(shù)日。5、沖泡茶葉時(shí)生茶和熟茶的水溫有很大區(qū)別，沖泡存放較久的熟餅要用滾開(kāi)水。6、沖泡存放不久的生餅，水溫可低一些，第一泡茶湯一般是倒掉，第二泡開(kāi)始飲用。