1、土豆去皮后切成薄薄的片狀，切好之后放入盆中洗掉土豆片上面的淀粉。2、鍋中倒入適量的水，等到水燒開(kāi)后下入之前切好的土豆片焯水20秒就可以了，20秒之后關(guān)火，將土豆片撈出來(lái)過(guò)一下涼水，瀝干土豆表面的水分。3、土豆片上附著的淀粉洗一遍很難洗干凈，要用清水多清洗幾遍，洗凈后要放入漏勺當(dāng)中瀝干水分。4、將瀝干水分的土豆片裝入一個(gè)大放盤(pán)當(dāng)中，將土豆片完全攤平，放入冰箱冷凍室當(dāng)中凍大約1個(gè)小時(shí)的時(shí)間。

1、土豆洗凈去皮，切成均勻的薄片。2、把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉，熱量更低。3、將泡好的土豆片水瀝干，或者用廚房用紙擦去表面的水分。4、將土豆片放入一個(gè)大碗內(nèi)，灑上少許鹽。5、加入少許五香粉。6、倒入適量辣椒面。7、用手將土豆片抓緊，使土豆片更好的入味兒。8、將腌制好的土豆片，均勻的碼在微波爐專(zhuān)用的小蒸籠上（土豆片不要重疊，多的話可以多做幾次）。10、取出來(lái)，依次將薯片翻面。

1、將土豆去皮洗干凈，然后切片，盡量切薄一點(diǎn)。2、將切好的土豆片放入鹽水中浸泡10分鐘。3、將土豆片放入燒開(kāi)的水中。4、等水再次燒開(kāi)后，將土豆片撈上來(lái)放入涼水中。5、將土豆片撈上來(lái)瀝干水分。6、在鍋中放入食用油，開(kāi)大火將食用油加到五成熱，然后將火調(diào)至小火。7、將土豆片放入鍋中，炸至金黃色以后撈上來(lái)。8、最后加入適量椒鹽、孜然粉就可以吃了。

1、食材：土豆一個(gè)、鹽一勺、食用油適量、辣椒面適量。2、準(zhǔn)備一個(gè)不圓潤(rùn)的小土豆，去皮切薄片。3、放入清水中洗去表面淀粉。4、水開(kāi)后放入一勺鹽，然后再放入土豆片。5、煮至透明狀從鍋中撈出，然后過(guò)涼，用冷水淋一下。6、然后控干它的水分，防止下油鍋時(shí)油遇水濺出來(lái)。7、鍋中油達(dá)到六成熱的時(shí)候下鍋，中小火慢炸，炸至表面金黃薯脆撈出控油。

1、材料：土豆，鹽（或是辣椒粉，胡椒粉等自己喜歡的調(diào)味品）。2、烹調(diào)工具：微波爐。3、做法，將土豆去皮，切成很薄的片狀，上面涂上少許鹽或其他等調(diào)味料，有序的放入可以用于微波爐加熱的盤(pán)子中。大火加熱四分鐘即可。（注意：各種微波爐的功率不同，注意不要烤焦糊，烤糊部分含致癌物，不可食用。微波爐烤制的時(shí)候注意觀察，略微焦了時(shí)立即關(guān)掉開(kāi)關(guān)。

1、準(zhǔn)備材料：土豆500克、孜然粉若干、辣椒粉若干、五香粉若干、胡椒粉若干。2、將土豆去皮后洗干凈。3、將去皮的土豆切片，切的越薄越好，也可以用刨板刨片。4、鍋中加水燒開(kāi)，將土豆片放入鍋中煮透，時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，時(shí)間長(zhǎng)了土豆會(huì)爛，不超過(guò)2分鐘為易。5、土豆煮好后關(guān)火，將土豆片從鍋中撈出，然后過(guò)一遍涼水。6、過(guò)涼水以后撈出，控干水分備用。7、起鍋燒油，油溫6-7成熱時(shí)加入土豆片，炸至金黃色以后撈出。

1、土豆洗干凈備用。2、準(zhǔn)備一個(gè)小碗，里面加入孜然粉、辣椒面、鹽。（也可以根據(jù)個(gè)人口味加入其他調(diào)料：比如直接蘸番茄醬食用均可）攪拌均勻。3、把土豆去掉外皮，然后切成大小均勻的薄片，一定要均勻炸的時(shí)候會(huì)受熱均勻。4、切好的土豆放碗里用水沖去淀粉。5、鍋中加入水燒熱，然后下入土豆片煮，煮到有點(diǎn)透明就可以撈出。6、煮了之后撈出來(lái)放到盆里用冷水沖涼。7、控干水分。9、炸好以后撈出來(lái)控油。

1、首先，將土豆去皮洗干凈，然后切片，盡量切薄一點(diǎn)；2、然后，放入鹽水中浸泡10分鐘；3、將土豆片放入鍋中燒開(kāi)的水中，等水再燒開(kāi)就撈上來(lái)放入涼水中；4、將土豆片撈上來(lái)瀝干水分；5、在鍋中放入食用油，開(kāi)大火將加到五成熱，然后將火調(diào)至小火；6、將土豆片放入鍋中，炸至金黃色以后就撈上來(lái)；7、最后，加入適量椒鹽、孜然粉就可以吃了。

1、首先把土豆削皮，然后用削皮刀把土豆切成片。在水中洗兩遍，充分把表面淀粉去掉。水中加鹽，然后把土豆焯一下水。土豆焯好水撈出來(lái)，在涼水中過(guò)水，然后撈出來(lái)瀝干水分。在土豆表面均勻撒上淀粉。2、放入油中炸熟，用吸油紙吸干表面的油。把鹽、味精、辣椒粉、糖粉、五香粉、孜然粉放在一起攪勻，然后再把調(diào)料放到篩子里，均勻的篩到土豆表面，薯片就做好了。