1、密封保鮮法，如果是干燥的燕窩，則可以用密封袋把燕窩包裹起來，然后再放到通風(fēng)遮陽的地方存放，能夠保存比較久。 2、冷藏法，如果是已經(jīng)浸濕的燕窩，則可以把浸泡過的燕窩放在容器內(nèi)，再放到冰箱的冷凍柜中存放。 3、保鮮層，如果是已經(jīng)燉煮好了的燕窩，則可以把燕窩放在冰箱的保鮮層內(nèi)保存，但最好在三天之內(nèi)食用完。 4、風(fēng)干，如果買回來的燕窩濕度比較大的話，則可以先把燕窩風(fēng)干一下，然后再放入冰箱內(nèi)存放。

干貨保存：買后用保鮮盒或者密封保鮮袋可放到冰箱的保鮮或者冷藏格?；蛘邚氐琢栏珊螅ǖ豢扇展庵鄙洌?，放到通風(fēng)陰涼無潮的地方。若因處理失當(dāng)而發(fā)現(xiàn)燕窩有輕微發(fā)霉，可用牙刷加少許水分擦凈，將之風(fēng)干即可（切記不要太陽曬哦，嚴(yán)重影響質(zhì)量）。注：若發(fā)現(xiàn)燕窩濕度大，即使打算放入冰箱保存也建議先風(fēng)干。若燕窩已發(fā)酶到變黑色，則不再食用，因?yàn)檠喔C已經(jīng)被細(xì)菌侵蝕，當(dāng)中的營養(yǎng)成分亦已經(jīng)喪失。燕窩乃是非常珍貴的食品，必須好好保存。

1、干燕窩：常溫干燥保存。干燕窩買后用保鮮盒或者密封保鮮袋可放到冰箱的保鮮或者冷藏格?；蛘邚氐琢栏珊螅ǖ豢扇展庵鄙洌诺酵L(fēng)陰涼無潮的地方。若因處理失當(dāng)而發(fā)現(xiàn)燕窩有輕微發(fā)霉，可用牙刷加少許水分擦凈，將之風(fēng)干即可（切記不要太陽曬哦，嚴(yán)重影響質(zhì)量）。注：若發(fā)現(xiàn)燕窩濕度大，即使打算放入冰箱保存也建議先風(fēng)干。2、濕燕窩：冰箱冷藏保存。

干貨保藏。只要是燕窩本身干燥，通常可采取密封保鮮方法，最為省事。因此，在徹底晾干后（不可陽光直曬），密封保存，或者放在通風(fēng)無潮的地方即可（如果可以加入一小包干燥劑）。若發(fā)現(xiàn)發(fā)霉，可用牙刷清洗，再風(fēng)干。

1、干燕窩保存的干度和濕度干燕窩比較脆，在運(yùn)輸過程中，非常容易破碎，所以絕大多數(shù)情況下，商家都是給燕窩噴水變軟后，這樣的燕窩柔韌一些就 不怕破碎了。自己上街買的燕窩可能會(huì)買到干度不夠的燕窩。燕窩的保存方法是非常講究燕窩的干度和濕度，買回來的燕窩干度不夠，就容易發(fā)霉變質(zhì)。所以最保險(xiǎn)的做法，就是自己風(fēng)干一下。2、干燕窩保存的光線3、干燕窩保存的溫度4、干燕窩保存的器材

1、將燉好的燕窩待冷卻后放入我們大昇滋補(bǔ)贈(zèng)送的燕窩保鮮瓶?jī)?nèi)，然后將保鮮瓶放入冰箱冷藏室。2、下次取出食用時(shí)，若是忌諱冰冷，可按照溫牛奶的方式溫燕窩，即可將保鮮瓶置于熱水中溫?zé)嵩偈?；或是將燕窩倒入用可以在微波爐內(nèi)加熱的器皿內(nèi)溫1分鐘左右即可食用。3、注意事項(xiàng)；用此法存放的燕窩請(qǐng)?jiān)?天內(nèi)盡可能食用完，最長(zhǎng)保存期限不宜超過5天，因?yàn)闊踔蟮臅r(shí)候有可能加入冰糖或其他物質(zhì)，而這樣燉煮的燕窩又沒有加入任何的防腐劑和穩(wěn)定劑，因此時(shí)間過長(zhǎng)燕窩有可能會(huì)變稀或化為水。

1、干貨保存：若燕窩較干燥，則可用密封保鮮法，在徹底晾干后（不可陽光直曬）密封保存。2、濕貨保存（已浸濕）：可以把浸發(fā)后的燕窩放在干凈密封且防水防油的器皿中，一般可冷藏保存1-2周左右。3、成品保存（已燉煮）：如燕窩已經(jīng)燉好，而一次性又吃不完，則可以將其放在冰箱里的保鮮層保存，并盡量在3天內(nèi)食用完。

1、干燕窩：常溫干燥保存。干燕窩買后用保鮮盒或者密封保鮮袋可放到冰箱的保鮮或者冷藏格。或者徹底晾干后，放到通風(fēng)陰涼無潮的地方。2、濕燕窩：冰箱冷藏保存。冰箱冷藏層的溫度為0-8攝氏度，這種溫度很適合燕窩的保存，而冷凍層中的溫度過低，濕燕窩放在冷凍層中，反而會(huì)加速燕窩營養(yǎng)成分的流失。

泡發(fā)好的燕窩密封放在冰箱冷藏保存，吃燕窩的注意事項(xiàng)。1、食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，因?yàn)檠喔C含有較多的蛋白質(zhì)，因此在吃燕窩的時(shí)候，也要少吃酸性的東西，至少要避免同時(shí)吃。2、吃燕窩的時(shí)候不要抽煙或者少抽煙，同時(shí)要避免二手煙。3、在服用其它藥物的時(shí)候，期間都可以吃燕窩，只是要避免同時(shí)吃，一般要隔開一兩個(gè)小時(shí)。4、吃燕窩要避免同時(shí)喝茶，因?yàn)椴枞~里面含有茶酸，會(huì)破壞燕窩的營養(yǎng)，最好就隔開1小時(shí)再喝。5、吃燕窩講究少吃多餐，保持定期進(jìn)食，干燕窩每次3～5克，即食燕窩每次20～30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上臨睡前空腹吃最好。6、不滿4月的新生兒不能直接吸收燕窩營養(yǎng)，不適合吃燕窩。4月以后就可以食用，食用燉的時(shí)間稍長(zhǎng)一點(diǎn)，可增加體質(zhì)和食欲，促進(jìn)身體和智力的生長(zhǎng)發(fā)育。