準備白蘿卜和泡菜的罐子，罐子一定密封性好的。然后將白蘿卜用清水洗凈處理好，切成塊狀或者片狀，撒上兩把鹽，腌制半個小時，濾干水分。再燒一大碗開水，放涼備用。然后將蘿卜、姜片、白醋、白糖、涼開水等一起放進密封罐密封好，放置在陰涼處1-2天即可。

準備一根白蘿卜清不用削皮，洗干凈。切成小塊，加入適量的鹽，腌制30分鐘。小米椒切碎。30分鐘后，蘿卜多余的水分出來啦，把腌制出的水倒掉。找一個密封罐把蘿卜、冰晶糖、小米椒，一層一層的放進罐子里。一個晚上后就可以吃啦，時間久一點更入味。如何腌制酸蘿卜好吃；第一步：我們把蘿卜去皮之后切成自己想腌制的形狀，切好之后放入鹽腌制20分鐘。第二步：然后我們把胡蘿卜也切成小塊用鹽腌制20分鐘。第三步：腌制好之后，把蘿卜和胡蘿卜放入干凈的器皿里面，把辣椒和檸檬片切小段放入器皿里面。第四步：放入八勺糖和一點點醋，倒入一碗涼開水緊接著蓋上蓋子就可以了，泡上一段時間就會非常好吃。如何腌制酸蘿卜好吃；