鐵觀音屬于烏龍茶，所以茶性比較溫和。鐵觀音茶里面含有人體所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)，如氨基酸、多種維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿，這些物質(zhì)對身體有很好的保健功能。

用紫砂壺沖泡濃香型鐵觀音，用蓋碗沖泡清香型鐵觀音，首先在碗中投進(jìn)8-10克茶葉，可以根據(jù)個(gè)人喜好自行調(diào)整，將沸水倒入茶具中，用茶具的壺蓋刮去鐵觀音茶的泡沫，茶水沖泡1至2分鐘，再將茶依次倒入杯中，品茶前先聞茶的香氣，之后再品茶的味道。

鐵觀音茶的功效和作用。1.抗氧化：鐵觀音茶富含茶多酚和兒茶素等多種抗氧化物質(zhì)，能夠抵御自由基的傷害，有助于延緩人體衰老。2.增強(qiáng)免疫力：鐵觀音茶含有多種有益成分，能增強(qiáng)人體免疫力，預(yù)防感冒等疾病。3.降低血脂：鐵觀音茶中的茶多酚能降低血脂，預(yù)防心血管疾病。4.排毒養(yǎng)顏：鐵觀音茶能夠幫助排除體內(nèi)垃圾和毒素，達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果。5.改善消化：鐵觀音茶對腸胃有舒緩作用，有助于改善消化不良等癥狀。鐵觀音茶的副作用。1.含咖啡因：鐵觀音茶中含有適量的咖啡因，過量飲用可能導(dǎo)致失眠、頭痛等不適癥狀。2.對胃有刺激作用：部分人飲用鐵觀音茶可能導(dǎo)致胃部不適、惡心、嘔吐等癥狀。3.患病人群：對于患有胃炎、胃潰瘍等癥狀的人群，不適宜飲用鐵觀音茶。

1、鐵觀音茶的功效與作用是清熱殺菌、提神醒腦、延緩衰老。2、鐵觀音有清熱降火、殺菌止痢的作用，上火、細(xì)菌性痢疾的患者都可以適當(dāng)飲用，能夠緩解口干舌燥、排尿不暢、煩躁等不適，還可以保護(hù)胃腸道黏膜、抑制腹瀉。3、鐵觀音中含有咖啡堿，能夠提高中樞神經(jīng)的興奮性，增進(jìn)思維、緩解困倦。4、鐵觀音富含多酚類化合物，能夠減少咖啡堿對人體的危害，也可以起到較為理想的抗氧化作用，延緩衰老。

1、鐵觀音茶含有機(jī)化學(xué)成分多達(dá)四五十種，無機(jī)礦物元素多達(dá)四十多種。這些礦物質(zhì)有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。2、茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質(zhì)?？梢跃S持血液堿性，保持身體健康。3、有美容，減肥，抗衰老。交友，養(yǎng)性，心情好。防癌，提神，抑制心血管疾病，治療牙齒過敏。