1、食材：大米飯一大碗、五香粉適量、鹽適量。2、首先將大米飯加入鹽和五香粉。3、然后拌勻。4、接著裝入保鮮袋中，再把米飯揉面團(tuán)。5、再取小塊搓成小圓。6、用手把它壓扁，越薄越好。7、全部做好后，鍋內(nèi)加油燒熱，放飯團(tuán)進(jìn)去炸。炸至金黃即可。

1、主料：香米適量、面粉適量。 2、輔料：鹽適量、油適量、孜然粉適量、花椒粉適量。 3、把香米洗凈后用水浸泡1-2小時(shí)，根據(jù)米的質(zhì)地不同將米用手捏碎或用攪拌機(jī)打成小渣渣，但別打得太細(xì)膩了，保留一點(diǎn)顆粒的口感做出來的鍋巴才香脆。 5、揉好的米面團(tuán)醒15分鐘以后，用面條機(jī)或者搟面杖壓成薄薄的片，然后切成小方塊。 6、油鍋燒制7成熱后轉(zhuǎn)中火，一片一片下入鍋巴片炸，炸至表面金黃色即可。

1、食材：米飯1盆、小蔥適量、食用鹽適量、十三香少許、食用油適量。 2、首先準(zhǔn)備好米飯。 3、加入食用鹽適量。十三香適量。香蔥適量。 4、攪拌成粘糊狀態(tài)。 5、取適量米飯搓成適當(dāng)大小的團(tuán)子。 6、然后手心沾上少許油按壓成薄餅。越薄越好。 7、鍋里多放些食用油。燒熱后放入鍋巴餅。 8、炸至微黃撈出即可。

1、主料：秈米飯(蒸)。 2、輔料：淀粉、辣椒面、蔥。 3、調(diào)料：芝麻。 4、先把米飯加少許花生油微波高火30秒。 5、再加入準(zhǔn)備好的黑芝麻。 6、蔥葉切成末加入米飯中；加入淀粉，鹽，辣椒面少許攪拌均勻；用保鮮膜包住揉成團(tuán)。 7、用搟面杖壓成片狀；用模具做成花形，或切成長(zhǎng)方形、正方形。 8、放入油鍋中炸至金黃即可食用了。

1、備用食材：小米90克，面粉100克，食鹽2克，色拉油5克，熱水適量，孜然粉適量，辣椒粉少許。2、首先將小米準(zhǔn)備出需要的量放入容器中，加上清水將其淘洗干凈， 然后倒掉水，重新加上熱水讓小米在其中浸泡2個(gè)小時(shí)，浸泡的時(shí)間不要短，待將小米浸泡好之后。6、放入盛有鍋巴的烤盤，中層上下火170度，差不多25分鐘的時(shí)間，待將鍋巴烤至酥脆后，即可盛出，成熱撒上孜然粉和辣椒粉，晾涼后便可以享用了。

1、大米飯一碗，鹽適量，五香粉適量，辣椒粉適量，植物油適量。2、大米飯放入鹽，五香粉，辣椒粉?？梢愿鶕?jù)自己的口味調(diào)整調(diào)味料的量和品種。攪拌均勻。3、放保鮮袋揉十分鐘，像揉面那樣，揉成團(tuán)。4、揉成這樣，拿起來也不會(huì)松散開的米團(tuán)。5、鋪上油紙，用力搟平。6、切成小塊，切的時(shí)候刀背左右搖晃可以避免米飯黏刀散開。7、電餅鐺預(yù)熱，抹油，把米餅放進(jìn)去。8、煎到一面金黃后翻面繼續(xù)。

1、先要將鍋巴掰碎;將山楂切片曬干,再將山楂片洗凈。2、將粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈出,瀝干水分。3、然后取鍋放入冷水、山楂片、粳米,先用旺火煮開,然后改用小火熬煮,至粥將成時(shí),加入鍋巴,再略煮片刻,以白糖調(diào)味,即可盛起食用。

1、備料：米飯適量、豬肉適量、玉米粒適量、鹽適量、面粉適量、淀粉適量、蠔油少許、蔥少許、香菇、胡蘿卜、青椒、紅椒 2、把熟米飯倒入鍋中，壓成米餅狀。無油中小火煎至水分烘干，微微發(fā)黃。3、要記得翻面哦，可以借助一個(gè)比米餅稍大的盤子翻轉(zhuǎn)。4、熱鍋倒入適量油，燒熱。將烘干的米餅切成小塊放入鍋中炸至微微金黃。6、將胡蘿卜、青紅椒、泡發(fā)的香菇切丁，木耳切絲，倒入鍋中翻炒。