1、臭氧消毒。通過合成臭氧來殺菌消毒，臭氧具有強氧化性，可穿透細(xì)胞膜破獲膜內(nèi)蛋白質(zhì)和脂多糖，改變細(xì)胞的通透性。2、紫外線消毒。波長在240~280nm下的紫外線能破壞DNA分子結(jié)構(gòu)，干擾細(xì)胞復(fù)制或致其死亡。

筷子頭朝上放置；沸水煮；在使用筷子的時候，必須保證筷子是干燥的放置或儲藏，盡可能不提供霉菌滋生環(huán)境。專家建議，每周將筷子放入沸水中煮半小時后，放置在空氣中晾曬干燥再使用，這樣可以達(dá)到消毒的作用，且能有效、便捷地清除筷子內(nèi)的霉菌。太陽曬一曬；家里的筷子字日常的使用過程中我們一定要注意，每次使用后一定要將筷子徹底洗干凈，要定期清洗筷子盒，最好使用那種氣好網(wǎng)眼大又不致使筷子掉落的。還有就是要定期將筷子拿出來曬一曬太陽。筷子發(fā)霉應(yīng)該更換；

醋的主要成分為醋酸。醋酸具有一定的殺菌、抑菌作用，對微球菌、金黃色葡萄球菌等有效，但對于耐酸性的細(xì)菌來說，殺菌效果并不明顯。因此不能僅僅依靠用醋洗的方法對筷子進(jìn)行消毒。

新竹筷子的處理為法。1、筷子泡在水里面，浸泡大約半個小時左右就可以，時間到了以后我們把筷子拿出來，在水龍頭上把筷子表面的泡沫沖洗掉，沖洗干凈以后把它放在鍋里煮。2、把筷子晾干，記得筷子一定要晾干才能放進(jìn)筷子盒里，不然筷子盒積水更容易滋生大量的細(xì)菌。3、高溫消毒，尤其是碳化竹筷穩(wěn)定性高，不易發(fā)霉變質(zhì)。由于在鍋里的時候內(nèi)部水分變化，可能會出現(xiàn)彎曲、變形、開裂、在潮濕環(huán)境下容易發(fā)霉等現(xiàn)象。

1、將筷子清洗兩遍，然后將鍋內(nèi)添加水，將水燒開，將筷子放進(jìn)去，煮上30分鐘左右，時間不要太短，將細(xì)菌殺死。2、如果家里備有消毒柜的話，就很方便了，將筷子放進(jìn)消毒柜中，如果是塑料筷子溫度不要過高，定期對筷子進(jìn)行消毒。3、平時使用筷子前，要用開水將筷子沖洗一遍，清洗表面的灰塵，然后再使用，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。