淘米：在碗里放小半碗米，不能放太多。用清水將米淘洗干凈；放水：這是很關鍵的一步，碗里放水，水漫過米一點就行；蒸米飯：將加好水的碗放到蒸鍋里，冷水燒開，然后轉小火。小火蒸三十分鐘，中間不可以接鍋蓋，否則會出現(xiàn)夾生的現(xiàn)象。

淘米：在碗里放小半碗米，不能放太多。用清水將米淘洗干凈；放水：這是很關鍵的一步，碗里放水，水漫過米一點就行；蒸米飯：將加好水的碗放到蒸鍋里，冷水燒開，然后轉小火。小火蒸三十分鐘，中間不可以接鍋蓋，否則會出現(xiàn)夾生的現(xiàn)象。

1、首先，將大米淘洗三次洗凈。2、米飯不要直接上鍋蒸，提前浸泡30分鐘，米飯的軟硬度會更加平衡，整體的熟度也更加均勻，口感更好。因為浸泡的過程會使大米充分吸收水分，這樣煮飯的時候大米中的淀粉會更容易糊化，味道才會更好。

1、把大米里的雜物棄掉，揀好，淘洗干凈。 2、碗里放水，水漫過米一點就行，水不能太多，因為蒸的時候鍋蓋上還會有水回流到碗里。 3、將加好水的碗放到蒸鍋里，冷水燒開，然后轉小火。 4、小火蒸30分鐘。中間不可以接鍋蓋，會夾生。蒸好后，先不要急著揭鍋蓋，讓它燜5分鐘再打開。 5、香噴噴的碗蒸米飯就做好了。

用碗蒸米飯一般蒸半個小時左右。用筷子插到碗底部，如果飯粘筷子就是熟了，或者試一試碗底的飯，是否熟了。煮飯的時候稍加一點香米味道會更好。無法確認水量可以把手指伸入，感覺米的深度和水差不多即可。或者將整只手按下去，手不會被水全部覆蓋即可。

1、在碗里放上小半碗米，不能放太多。2、將米淘洗干凈。3、碗里放水，水漫過米一點就行，水不能太多，因為蒸的時候鍋蓋上還會有水回流到碗里。4、將加好水的碗放到蒸鍋里，冷水燒開，然后轉小火。5、小火蒸30分鐘，中間不可以接鍋蓋，會夾生。6、蒸好后，先不要急著揭鍋蓋，讓它燜5分鐘再打開。

15~20分鐘。用筷子插到碗底部，如果飯粘筷子就是熟了，或者試一試碗底的飯，因為這種方法蒸飯，飯是從上面開始熟到下面。

1、蒸米飯時米和水的比例是很重要的，一般的比例為一碗米配一碗半的水，這里說的是使用同一個碗，如果控制不好，可以將食指放入鍋里，水要是比米高一個手指關節(jié)，就是最好的水位了。2、在蒸米飯之前，要提前做好準備，可以提前幾個小時將米淘好洗凈，然后用清水浸泡一兩個小時再開始蒸，因為泡過的米會更加的香甜可口。