黑豆放入清水中浸泡8小時(shí)，黑芝麻洗凈。||將黑豆、黑芝麻放入攪拌機(jī)中，加入適量清水，攪拌。||將紗布鋪在盤(pán)子中，倒入拌好的豆?jié){過(guò)濾。||濾好的黑豆?jié){倒入鍋，小火煮2分鐘，加入冰糖20克拌勻即可。

大家都知道豆腐腦、豆腐、豆?jié){都是用黃豆制作的，不過(guò)在外面買(mǎi)的總覺(jué)得不干凈，或者里面摻了太多的水分，成期是買(mǎi)的豆?jié){像白開(kāi)水一樣沒(méi)味，所以自制當(dāng)然是最好的選擇，大家只需要按照下面的步驟來(lái)做，便可以將黃豆做成豆?jié){、豆腐腦、豆腐以及事渣餅，將黃豆完全的利用起來(lái)一點(diǎn)也不浪費(fèi)。市售豆腐潛藏的問(wèn)題；市面上的豆腐多半添加石膏，以維持保存期限，但添加石膏并非不可以，只是石膏可細(xì)分化工用及食品用，一些不肖業(yè)者會(huì)以低價(jià)購(gòu)進(jìn)化工用石膏添入，單看外觀與品嘗時(shí)都完全分不出來(lái)，因此成為一大隱憂(yōu)。選購(gòu)時(shí)盡量選白中帶灰、無(wú)過(guò)多雜質(zhì)的豆腐，另外也可向看得到原料、制作過(guò)程且值得信賴(lài)的商家購(gòu)買(mǎi)。豆?jié){簡(jiǎn)單煮；材料：黃豆300g；

杏仁露的做法用豆?jié){機(jī)。主料：北杏仁100克。調(diào)料：冰糖適量、水適量、牛奶適量。步驟。1.取杏仁適量，用清水浸泡。2.去掉杏仁外皮（也可直接選用已去皮的杏仁顆粒）。3.將杏仁放入料理杯，加入純凈水。4.用料理機(jī)打磨使杏仁和純凈水快速溶合呈均勻的白色濃漿。5.取下料理杯，用濾網(wǎng)將杏仁漿過(guò)濾一下，濾網(wǎng)中留存的杏仁顆粒倒入料理杯再次加入純凈水進(jìn)行二次攪拌（重復(fù)步驟3和4）。6.再次過(guò)濾，將兩次打磨好的杏仁露混合，放入冰糖加熱2&mdash；3分鐘（不喜歡杏仁味道濃重的可適量添加牛奶）。杏仁露的功效與作用；

1、用料：薏米20克，黑米20克，黃豆60克，水1500毫升。2、將所有材料洗凈控水。3、將濾布套在濾網(wǎng)架上，裝入豆腐機(jī)打漿桶。4、倒入所有材料，5、加入清水。6、蓋好蓋子。7、放入機(jī)座，卡好。8、通電，設(shè)定時(shí)間為8小時(shí)，按開(kāi)始。9、時(shí)間到，豆腐機(jī)自動(dòng)啟動(dòng)打漿，10、打漿結(jié)束，取下打漿桶。11、揭蓋。12、取走濾網(wǎng)架，使渣漿混合。13、倒出飲用。