比較常見(jiàn)的魚(yú)內(nèi)臟有魚(yú)蛋、魚(yú)泡、魚(yú)腸、這類(lèi)魚(yú)內(nèi)臟都是我們餐桌上不可多得的美味，魚(yú)肝中含有豐富的維生素A，維生素C和維生素D;魚(yú)泡是一種比較常見(jiàn)的菜;魚(yú)白煮熟后味微澀但鮮美;魚(yú)籽是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。

1、首先將鯧魚(yú)清洗干凈。2、使用剪刀，在魚(yú)頭的旁邊肉多處，用剪刀剪開(kāi)一點(diǎn)。3、連頭一拽，魚(yú)肚子中的內(nèi)臟會(huì)被一起拽下來(lái)，再用手撕掉魚(yú)肚內(nèi)的黑色膜，如果沒(méi)有完全拽出來(lái)，需要進(jìn)行進(jìn)一步清理內(nèi)臟。4、用水沖洗干凈魚(yú)身上的污物，就可以制作菜肴了。

1、膽囊頭部和內(nèi)臟不能吃。2、去掉內(nèi)臟爪子尾巴等。從甲魚(yú)的裙邊底下沿周邊割開(kāi),將蓋掀起,去除內(nèi)臟;還有一種方法,是用剪刀或尖刀在甲魚(yú)的腹部切開(kāi)十字刀口,挖出內(nèi)臟,用清水洗凈。內(nèi)臟掏凈后,洗凈,斬掉四爪尖和尾鞘,去掉四腳附著的黃油。3、采用放血處理的辦法。 將甲魚(yú)翻過(guò)身來(lái),背朝地,肚朝天,當(dāng)它使勁翻身將脖子伸到最長(zhǎng)時(shí),用快刀在脖根一剁,然后控血。

1、甲魚(yú)的內(nèi)臟應(yīng)該丟棄。2、甲魚(yú)買(mǎi)回來(lái)后把肚子朝上，去除那些內(nèi)臟，甲魚(yú)內(nèi)脂肪黃色為佳，洗的時(shí)候注意甲魚(yú)的腿里有黃色的或者是白色的脂肪塊，一定要清理干凈。3、甲魚(yú)一定要現(xiàn)吃現(xiàn)宰，死的、變質(zhì)的甲魚(yú)肉成分組氨酸分解后可以產(chǎn)生組氨。組氨是一種強(qiáng)烈的直管擴(kuò)張劑，它可以引起一系列過(guò)敏物質(zhì)的釋放，濃度過(guò)高時(shí)，可以引起人體虛脫，休克等癥狀。

1、八爪魚(yú)的內(nèi)臟叫墨魚(yú)蛋，是可以吃的，吃了并不會(huì)影響健康。相反還有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是對(duì)身體有益的。2、墨魚(yú)是比較常見(jiàn)的海產(chǎn)品，平時(shí)我們也叫墨魚(yú)為烏賊，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，每一百克烏賊肉里面含有的蛋白質(zhì)高達(dá)13克，脂肪含量卻非常的低，所以說(shuō)平時(shí)多吃一些墨魚(yú)肉，不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖的問(wèn)題，有很好的促進(jìn)身體保健的作用，尤其在補(bǔ)腎理氣方面的效果很好，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)還有促進(jìn)月經(jīng)及調(diào)理的作用。

1、八爪魚(yú)又叫墨魚(yú)，它頭部的內(nèi)臟中含有腸腺、胰腺、心臟、肝臟、腎臟、章魚(yú)卵等成分，是可以食用的，而且章魚(yú)蛋是還能做成菜肴食用。2、不過(guò)八爪魚(yú)的腸腺中有一些排泄物和寄生蟲(chóng)，因此在食用前一定要處理干凈，而且最好不要生吃，以免影響口感以及身體的健康。

1、甲魚(yú)的內(nèi)臟可能含有一定的毒素，因此，最好不要吃甲魚(yú)的內(nèi)臟。不管是不是甲魚(yú)的肝都不要給小朋友吃。2、甲魚(yú)（AmydaSincnsis），是鱉的俗稱(chēng)，也叫團(tuán)魚(yú)、水魚(yú)、是卵生兩棲爬行動(dòng)物，是龜鱉目鱉科軟殼水生龜?shù)慕y(tǒng)稱(chēng)。共有20多種。中國(guó)現(xiàn)存主要有中華鱉、山瑞鱉、斑鱉、黿，其中以中華鱉最為常見(jiàn)。

魚(yú)內(nèi)臟哪些可以吃，都不可以吃。內(nèi)臟是魚(yú)的胃腸，食料聚集的地方。魚(yú)死后，這些部位的細(xì)菌開(kāi)始迅速繁殖，逐漸遍及全身，加速魚(yú)體腐敗變質(zhì)，目前已知的雪卡毒素至少有4種，毒性比河豚毒素強(qiáng)20倍，魚(yú)的內(nèi)臟都不建議吃。

處理冷凍黃花魚(yú)的內(nèi)臟可以將黃花魚(yú)的魚(yú)鱗用刀背刮干凈，在黃花魚(yú)的肛門(mén)處劃一刀，然后將筷子直接插到黃花魚(yú)的肛門(mén)處，旋轉(zhuǎn)筷子兩圈之后取出筷子即可完美的去除掉黃花魚(yú)的所有內(nèi)臟了。