1、最外層的老葉爛葉往下翻到根部。2、將不要的根切掉。3、切掉蔥花尾巴上的變黃的葉稍。4、洗干凈備用。5、切兩段。6、再一切二，多出來(lái)的一根兩根切齊。7、兩段整齊地疊放在一起就可以切了。8、均勻蔥花切好了。

蔥洗凈 用刀順著蔥的方向依次劃開(kāi) 用刀順著蔥的方向依次劃開(kāi) 注意不是切開(kāi) 是用刀尖劃開(kāi) 注意不是切開(kāi) 是用刀尖劃開(kāi) 切成后成為一把蔥絲 注意另外一頭不要切斷 之后從右往左依次橫著切 你將迅速得到蔥末 而且不會(huì)辣到眼睛哦

切蔥絲的方法 說(shuō)起小蔥大家都不陌生吧?我們平常喜歡拿它來(lái)當(dāng)做一些配料放在食物里面,可以說(shuō)是很好吃的一種蔬菜。但是平常我們除了切成蔥花之外,也需要切成蔥絲。很多人都不知道怎么樣才能快速的切成蔥絲,今天就教大家兩個(gè)小技巧,就可以快速的把小蔥切成蔥絲啦。 第一種,大蔥 我們平常切蔥絲的時(shí)候會(huì)需要切大蔥,...

1 切蔥段 蔥白和蔥葉分開(kāi)，切成4厘米長(zhǎng)的段 2 切蔥花 蔥白和蔥葉切碎 3 打蔥結(jié) 去掉蔥頭和黃葉子 4 切蔥絲 生姜切薄片，壓著蔥切絲，搭配大蔥絲和姜絲、辣椒絲用來(lái)蒸魚 5 切斜刀 參考水煮雞，大蒜青切法 6 切直刀 切成段 大蒜辣椒炒臘肉 7 切成...

1、蔬菜的種類很多，都是根據(jù)蔬菜的形狀來(lái)用整形。大蔥一根一根的，買回來(lái)的大蔥就要去掉大蔥外邊的皮。2、用刀將大蔥的頭須切掉，在用水將大蔥從頭到尾清洗大蔥的上的浮灰。3、將清洗好的大蔥放在菜板上，將一根大蔥白用刀分成三段，大致相等的三段。4、在用刀將大蔥的尾用刀分成兩段。一根大蔥就用...

1、對(duì)齊切 其實(shí)切蔥的話是非常簡(jiǎn)單的，可以選擇把它對(duì)齊，這樣子的話最簡(jiǎn)單，而且切出來(lái)的長(zhǎng)度也是一樣的，首先把蔥清洗干凈，然后把它疊好，握在手里，一頭用刀量好長(zhǎng)度以后切下去，切完以后再把它對(duì)折到手里，繼續(xù)切到切到合適的長(zhǎng)度為止。每個(gè)人的喜好不一樣，如果想讓它長(zhǎng)一點(diǎn)，那么就留長(zhǎng)...

方法：1、取小蔥的葉子部分，洗凈切成10厘米左右的長(zhǎng)段。2、用鋒利一點(diǎn)的刀將蔥葉剖開(kāi)。3、將蔥葉展開(kāi)按住，用刀尖劃成絲。4、用手沿著劃痕撕開(kāi)即可。方法2 1、取一截10厘米左右的蔥白部分。2、用刀從中間剖開(kāi)。3、將里面的蔥芯取出，我們只用外面的那層蔥白。4、橫著切成細(xì)絲。5、將切好的蔥白絲...

準(zhǔn)備以下食材：大蔥兩根 做法以及步驟：1、第一步，準(zhǔn)備大蔥兩根，從中間劈開(kāi)，不要切通。2、第二步，去掉心。3、第三步，剩余的切食指長(zhǎng)的段。4、第四步，然后按扁壓平。5、第五步，然后一層一層摞起來(lái)。6、最后一步，考驗(yàn)刀工的時(shí)候到了，挨住切細(xì)絲就可以了。

可以把蔥切成絲的方法：1、取一段蔥葉洗凈，然后將蔥葉從頭到尾輕輕壓一下，把蔥葉壓扁。2、把壓扁的蔥葉平放在案板上，用刀尖或牙簽劃成細(xì)長(zhǎng)的蔥絲，當(dāng)然是劃得越細(xì)越好。3、把壓扁的蔥葉從頭到尾卷起來(lái)，卷好壓在案板上，然后和平時(shí)切土豆絲一樣，把蔥卷切成細(xì)細(xì)的絲。4、把蔥絲放在清水里泡一...

用途：炸、烤。切法：在四五厘米長(zhǎng)的蔥白兩端，分別切十字刀口，但兩端不切通，中間相連，兩端呈絲絲狀，經(jīng)水泡后自然卷轉(zhuǎn)。馬牙蔥用途：爆炒切法：將拇指粗的蔥白一切四瓣，然后，切成1.5厘米長(zhǎng)的截兒。此外，還有馬耳蔥（紅燒）；馬蹄蔥（熘、炒）；蔥花（湯、餡、糖醋汁）；豆瓣蔥（燒、燜）...