1、選8、9成熟度的黃皮果，清洗后自然晾干，等表面沒有水珠倒入酒壇了。2、酒壇子最好是陶罐，也可以是玻璃瓶。3、雙手洗凈后，直接捏黃皮果，操作辦法是抓起一把黃皮果使勁一握，然后放入酒壇中，再把糖放在黃皮果上面，黃皮果和糖的比例是10∶2，即10斤黃皮果2斤白沙糖，糖是發(fā)酵的重要因素。4、將酒壇子密封，放在陰涼處。5、發(fā)酵時間需要25天左右，啟封后，撈出浮在上面的黃皮果皮，將汁液倒入玻璃容器中，就可以喝了，要選擇純糧食酒泡酒。方法二。1、選擇新鮮的黃皮果做為塬料，先將黃皮洗干凈，泡一下鹽水(30分鐘)，再攤開晾干。2、塬料處理好以后，準備好黃冰糖、白酒，(黃皮、冰糖、酒的比例是1：1：0.8)，泡果酒的白酒度數(shù)一般在30-40度，采用中度酒去泡制水果，既能保證水果塬有的果味又能有酒的熏陶。

1、葡萄和白糖的比例是10：3，可以放在大的玻璃罐子里，或者釀藥酒用的小罐子里也行。2、葡萄酒是用葡萄果實或葡萄汁，經(jīng)過發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。有益心血管、養(yǎng)顏護膚、抑癌抗瘤、抗衰抗輻射、增進食欲、興奮強壯、消除疲勞、止血利尿的功效。主治食欲不振，手足無力，精神困倦，失眠，小便不暢。

1、準備雞蛋1個，姜末適量，黃酒適量備用。2、首先將雞蛋煎熟留鍋里。3、然后往雞蛋里添加姜末和黃酒。4、小火煮5分鐘左右紅糖黃酒就可以出鍋了。5、功效如下：（1）黃酒功效之活血祛寒，通經(jīng)活絡(luò)：在冬季，喝黃酒宜飲。在黃酒中加幾片姜片煮后飲用，既可活血祛寒，通經(jīng)活絡(luò)，還能有效抵御寒冷的刺激，預(yù)防感冒。需要注意的是，黃酒雖然酒精度低，但飲用時也要適量，一般以每餐l00—200克為宜。