駱駝肉是駝科動物雙峰駝的肉。駱駝是生長在沙漠地區(qū)的動物。其駝峰是駱駝的營養(yǎng)貯存庫，與背肌相連，由營養(yǎng)豐富的膠質(zhì)脂肪組成，在中國傳統(tǒng)菜譜中是難得的珍肴。而駝?wù)?，即蹄掌心，肥大厚?shí)，含有豐富的蛋白，肉質(zhì)細(xì)嫩而有彈性。駱駝脂為雙峰駝肉峰內(nèi)的膠汁脂肪，又稱峰子油。性味甘溫?zé)o毒，具有潤燥、祛風(fēng)、活血、消腫的功效。適宜頑痹不仁之風(fēng)疾者食用。駱駝肉好吃嗎。答案是肯定的。駱駝肉的做法主要有煮、熏、烤三種。烹飪方法以燒、烤最為多見。并且還可以鐵板駝肉，但這種做法還是挺少的，小心翼翼地揭開覆蓋在鐵板上的錫紙時(shí)，一股濃烈的香味撲鼻而來，并很快飄散開來駱駝肉被稱為天下第一美食，絕對值得一試.伊斯蘭教的國家經(jīng)常吃駱駝，中國一些少數(shù)民族也吃。駱駝肉的功效與作用；

在懷孕的期間，吃什么變成了非常重要的事情。有些食物能吃，可以使得身體更加健康，增強(qiáng)身體抵抗力，促進(jìn)寶寶發(fā)育，有的食物不能吃，會對身體以及腹中的胎兒有不好的影響。今天我們就來看一下，孕婦吃肉方面的事情，孕婦吃什么肉好？孕婦不能吃什么肉？孕婦吃肉有哪些影響？孕婦吃肉有什么注意事項(xiàng)？想要了解的朋友就一起來看一下吧。1、雞肉；雞肉中含有很高含量的蛋白質(zhì)的成分，多吃雞肉的話，對孕婦和胎兒都有好處。尤其是喝一些雞湯，雞湯的營養(yǎng)更加的豐富。用雞肉和牛肉、豬肉來進(jìn)行比較，雞肉中蛋白質(zhì)質(zhì)量很高，而且它的脂肪含量比較低。2、魚肉；油質(zhì)魚類富含有一種構(gòu)成神經(jīng)膜的要素，被稱為omega-3脂肪酸。能延長妊娠期，防止早產(chǎn)，從而增加?jì)雰旱捏w重。它含有的HDA與大腦內(nèi)視神經(jīng)的發(fā)育有密切的關(guān)系，能幫助胎兒視力健全發(fā)展。

1、解凍，凍肉最好提前放到冰箱冷藏室里解凍，或在常溫下自然化凍，冷水解凍也可以。但需要提醒的是，不要讓肉直接泡在冷水里，因?yàn)樗肴饫?，會沖淡肉的味道，損失營養(yǎng)。熱水、溫水、微波爐解凍都不推薦。2、腌制，凍肉化好后切成片或者切成絲，先加入少許鹽、料酒，再放入蛋清，最后放入淀粉抓勻。用這些材料“養(yǎng)一養(yǎng)”化好的凍肉，蛋清是有黏性的，加上淀粉，可以防止凍肉中水分及營養(yǎng)的流失，料酒可以幫助補(bǔ)充一點(diǎn)水分，而且還能增香。3、最后是炒，炒時(shí)油不要太少，不然容易糊鍋。炒至肉色發(fā)白時(shí)把肉撈出來，控油，然后再炒一下青菜至斷生，最后再把炒好的肉放進(jìn)去，炒幾下快速出鍋，這樣炒出鍋的菜不僅肉會很嫩，青菜的口感也很好。

解凍后的肉可以再次冷凍，但肉再次冷凍后口感會不好，而且在解凍的過程中和空氣接觸，會產(chǎn)生很多細(xì)菌，所以解凍了肉盡快吃完。