青頭菌煮8分鐘左右可以吃。水煮青頭菌的做法。1、青頭菌去除根蒂，清洗干凈，掰成小塊。韭菜洗凈切成１厘米長的小段備用。2、把青頭菌放入煮鍋里，加入適量水，一匙豬油。3、煮8分鐘左右，放入適量的鹽調味，放入韭菜段煮1分鐘即可關火。

1、干香菇、姬松茸提前用清水泡發(fā)；2、牛棒骨焯水；3、黃牛肉要買里脊部位的肉，去掉肉上的筋膜、肥油，留著一起燉湯；牛肉切成薄片；姜切片；4、切好的牛肉放鹽、胡椒粉、姜片、約1大勺香油拌勻；5、牛棒骨和牛肉上的筋膜、肥油，一起入湯鍋，一次加滿水，放入姜片，煮開。

1、松茸雞湯食材：松茸4個，土雞1只，蓮子40克，干木耳10克，竹蓀5根，香菇1個，姜3片，鹽少許。步驟：松茸用瓷刀切片，土雞洗凈剁大塊，木耳提前半小時泡發(fā)去蒂，香菇切絲，竹蓀撕去菌裙用淡鹽水浸泡10分鐘。雞塊下鍋，大火煮沸3-5分鐘。將浸泡好的竹蓀剪去蒂部，切成3厘米左右的小段。雞塊撈出后放進砂鍋，依次放入姜片、松茸、竹蓀、蓮子、木耳。中火煮沸后，轉小火燉1-1.5小時。2、松茸刺身

1、干松茸在泡發(fā)時建議使用溫水泡發(fā)，泡發(fā)完成之后放在清水中進行清洗干凈即可。 2、一般來說，使用三四十度的溫水泡發(fā)時，半個小時左右干松茸就能泡發(fā)成功，這樣再次烹飪的時候，食用口感會更好。 3、松茸是名貴食用菌之一，有著“食用菌之王”的美譽，食用口感嫩滑，質地細嫩、菌香郁濃，形狀各異。 4、松茸的營養(yǎng)價值較高，深受人們的喜愛，但是在生活中有著很多假冒的松茸。