<&list>新鮮的板栗可以將它清洗干凈后，放置在太陽下將表面的水分晾干，再裝進保鮮袋或者保鮮膜，并且將袋口或者盒口進行密封，然后放置在冰箱的冷藏層內，這樣的方法可以將新鮮的板栗保存一個月左右并且不變質。

<&list>新鮮的板栗可以將它清洗干凈后，放置在太陽下將表面的水分晾干，再裝進保鮮袋或者保鮮膜，并且將袋口或者盒口進行密封，然后放置在冰箱的冷藏層內，這樣的方法可以將新鮮的板栗保存一個月左右并且不變質。

板栗是比較受歡迎的一個美食，它的吃法比較多，很多人都喜歡炒著吃，尤其是街邊的糖炒板栗。炒熟的板栗一般建議放冰箱保存的，這樣不容易變質壞掉，保存更久一點。炒熟的板栗放冰箱還是常溫保存好。建議冰箱保存，這樣保存時間更久一點，不容易變質壞掉。熟板栗一般是不建議常溫保存的，因為熟板栗通常含有大量待水分，常溫下很容易與空氣中的細菌及其他物質發(fā)生反應而導致變質，因此建議將板栗放冰箱保存，在冰箱的低溫條件下，可以延長板栗的保質期以及鮮味。炒熟的板栗要怎么保存。1、攤開保存。煮熟的板栗內含有一定的水分，需要散熱，如果散熱不良會會變質霉爛，因此需要攤開晾置，忌密封保存。2、放冰箱中。家中有冰箱的，建議將熟板栗放入冰箱內，下次食用時再加熱。這種方法的缺點是反復加熱會影響到板栗的口感。

1、攤晾法。把新鮮的生板栗攤開放在陰涼通風處，只要不堆積，而且通風良好，保存兩個月是絕對不會變質的。2、沙存法。把保存生板栗的容器底部鋪滿黃沙，上面放上栗子，就這樣一層黃沙一層栗子，最上面一層要多放些黃沙。如果你不希望板栗干掉，可以每隔一段時間適合噴點水，但不能噴太多，否則就會爛掉。這種方法的難度就在于噴水量的掌握，如果掌握的恰到好處，保存的板栗會和鮮板栗一樣，如果掌握的不好，就會爛掉了。3、風干法。用風干法保存板栗的時間最長久，方法也不難。就是先將鮮板栗放在冷水中浸泡7～0天，撈出后裝在籃子里，掛在陰涼通風的地方，任其自然風干。4、密封法。將表面不帶生水的新鮮板栗裝入塑料袋，扎緊袋口，放于陰涼通風處就可以了。這種方法保存半個月是沒有問題的，如果放在電冰箱里冷藏保存，時間更久一些。

鮮榛子和干榛子營養(yǎng)價值大致相同：1. 干榛子保質期更長：新鮮榛子容易變質，制作成干榛子可以延長保存時間。2. 干榛子營養(yǎng)不會流失：干榛子除水分含量減少以外，其中的營養(yǎng)物質并不會散失。3. 榛子營養(yǎng)豐富：榛子中有鉀、磷、鈣、鎂、硼、銅、錳等礦物質元素，以及豐富的維生素A、B族等營養(yǎng)物質。同時含有大量的不飽和脂肪酸、蛋白質等，對身體健康有益。

1、在自然環(huán)境下保存：把生板栗放到冷水里，泡7-10天后撈出來，瀝干后放到竹籃里并掛在通風處，讓它在自然的環(huán)境下風干。風干能讓板栗的話能夠提高板栗的保存的時間。2、放在通風的地方保存：將新鮮的生板栗放在通風的地方，均勻的攤開擺放，不要將板栗堆起來，在保證板栗通風的情況下能保存一兩個月?！　?/div>

1、砂石混合將新鮮的板栗晾干后，放置在一個可以裝入的瓶罐狀的容器內，然后再往里面灌入適量的比較干燥的黃沙，黃沙和板栗的比例在3：1左右即可。再往黃沙的表面灑入少許的水分，這樣是為了防止新鮮板栗里面的水分完全蒸發(fā)。這樣也能夠更好的達到儲存板栗的作用。2、降溫冷藏3、木屑混合