洗花蛤需要先將花蛤放在清水中浸泡一天左右的時(shí)間，使其將體內(nèi)的泥沙完全排除體外，然后用手搓洗或著使用刷子刷洗，來(lái)回反復(fù)搓洗幾遍，清洗掉貝殼上的覆蓋的臟東西，接著清洗撈出，撿出死蛤蜊即可。

洗花蛤需要先將花蛤放在清水中浸泡一天左右的時(shí)間，使其將體內(nèi)的泥沙完全排除體外，然后用手搓洗或著使用刷子刷洗，來(lái)回反復(fù)搓洗幾遍，清洗掉貝殼上的覆蓋的臟東西，接著清洗撈出，撿出死蛤蜊即可。

洗花蛤需要先將花蛤放在清水中浸泡一天左右的時(shí)間，使其將體內(nèi)的泥沙完全排除體外，然后用手搓洗或著使用刷子刷洗，來(lái)回反復(fù)搓洗幾遍，清洗掉貝殼上的覆蓋的臟東西，接著清洗撈出，撿出死蛤蜊即可。

洗花蛤需要先將花蛤放在清水中浸泡一天左右的時(shí)間，使其將體內(nèi)的泥沙完全排除體外，然后用手搓洗或著使用刷子刷洗，來(lái)回反復(fù)搓洗幾遍，清洗掉貝殼上的覆蓋的臟東西，接著清洗撈出，撿出死蛤蜊即可。

洗花蛤需要先將花蛤放在清水中浸泡一天左右的時(shí)間，使其將體內(nèi)的泥沙完全排除體外，然后用手搓洗或著使用刷子刷洗，來(lái)回反復(fù)搓洗幾遍，清洗掉貝殼上的覆蓋的臟東西，接著清洗撈出，撿出死蛤蜊即可。

1、用花生油。把海水或者鹽水倒入盛有蛤蜊的容器里；再在盛有蛤蜊的容器中加入幾滴花生油，然后用筷子攪開(kāi)，使油花均勻鋪在水面上，這樣水與空氣隔絕，蛤蜊很快就會(huì)把泥沙吐出來(lái)。2、使用鐵器。把鐵器(如一把剪刀)放進(jìn)盛蛤蜊的容器中，貝類有聞到鐵味便吐泥沙的習(xí)性呢。這樣也能又快又好地讓蛤蜊吐沙。

1、花蛤蜊500克、柿子椒1個(gè)、朝天椒2個(gè)、色拉油適量、食鹽適量、姜適量、蒜適量、生抽適量。2、姜、蒜切片，蔥切5厘米段，2個(gè)小紅辣椒切成小塊。綠菜椒一個(gè)，準(zhǔn)備好。3、鍋中水燒開(kāi)，滴些黃酒，放入清洗干凈的花甲，待水再次沸騰時(shí)，關(guān)火，把花甲撈出瀝水。4、菜椒切塊，一勺黃豆醬、少許生抽、生粉、糖和水調(diào)成俺的秘密武器——醬汁。5、坐鍋熱油，依次放姜絲、蒜片，等鍋中出香味時(shí)放入花甲、紅綠椒。

1、冷凍花蛤先拿出來(lái)解凍，用清水淘洗幾遍，直到水不發(fā)渾為止。然后，以十斤水四兩鹽的比例兌好鹽水，這里的鹽可以用食用鹽，但用海鹽效果更好。2、等鹽粒完全溶解后，將蛤蠣倒入，水要沒(méi)過(guò)蛤蠣。然后再水里加入幾滴食用油，用筷子攪開(kāi)。半小時(shí)后蛤蠣就會(huì)伸出舌頭四處噴水了，大約2個(gè)小時(shí)后，蛤蜊體內(nèi)的泥沙就吐得很干凈了，可以放心的用來(lái)烹制美食了。4、撈出吐凈泥沙的蛤蜊，用清水沖洗干凈就可以做菜了。

1、冰凍的蛤蜊是死的，無(wú)法靠它們自行吐出沙，但里面的沙必須清除。2、簡(jiǎn)單易行的方法是：將蛤蜊放進(jìn)沸騰的開(kāi)水中煮到再次沸騰，?；穑瑩瞥銮逑?。這時(shí)，蛤蜊的蓋基本上已經(jīng)張開(kāi)了。沒(méi)張開(kāi)的可以用平口小螺絲刀撬開(kāi)。在清水里清洗里面的泥沙，直到干凈為止。3、再燒開(kāi)水，開(kāi)水的數(shù)量大約是蛤蜊的兩倍，加入鹽、姜片、蔥段、花椒、料酒等佐料，煮沸后，將洗干凈的蛤蜊倒進(jìn)去，攪拌使之全部浸入水里。