凍蛤蜊肉怎么清洗 怎么做
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責(zé)編：小OO
時(shí)間：2022-03-29 06:02:49
凍蛤蜊肉怎么清洗 怎么做
1、冰凍的蛤蜊是死的，無(wú)法靠它們自行吐出沙，但里面的沙必須清除。2、簡(jiǎn)單易行的方法是：將蛤蜊放進(jìn)沸騰的開(kāi)水中煮到再次沸騰，?；?，撈出清洗。這時(shí)，蛤蜊的蓋基本上已經(jīng)張開(kāi)了。沒(méi)張開(kāi)的可以用平口小螺絲刀撬開(kāi)。在清水里清洗里面的泥沙，直到干凈為止。3、再燒開(kāi)水，開(kāi)水的數(shù)量大約是蛤蜊的兩倍，加入鹽、姜片、蔥段、花椒、料酒等佐料，煮沸后，將洗干凈的蛤蜊倒進(jìn)去，攪拌使之全部浸入水里。
導(dǎo)讀1、冰凍的蛤蜊是死的，無(wú)法靠它們自行吐出沙，但里面的沙必須清除。2、簡(jiǎn)單易行的方法是：將蛤蜊放進(jìn)沸騰的開(kāi)水中煮到再次沸騰，?；?，撈出清洗。這時(shí)，蛤蜊的蓋基本上已經(jīng)張開(kāi)了。沒(méi)張開(kāi)的可以用平口小螺絲刀撬開(kāi)。在清水里清洗里面的泥沙，直到干凈為止。3、再燒開(kāi)水，開(kāi)水的數(shù)量大約是蛤蜊的兩倍，加入鹽、姜片、蔥段、花椒、料酒等佐料，煮沸后，將洗干凈的蛤蜊倒進(jìn)去，攪拌使之全部浸入水里。
1、冰凍的蛤蜊是死的，無(wú)法靠它們自行吐出沙，但里面的沙必須清除。
2、簡(jiǎn)單易行的方法是：將蛤蜊放進(jìn)沸騰的開(kāi)水中煮到再次沸騰，?；?，撈出清洗。這時(shí)，蛤蜊的蓋基本上已經(jīng)張開(kāi)了。沒(méi)張開(kāi)的可以用平口小螺絲刀撬開(kāi)。在清水里清洗里面的泥沙，直到干凈為止。
3、再燒開(kāi)水，開(kāi)水的數(shù)量大約是蛤蜊的兩倍，加入鹽、姜片、蔥段、花椒、料酒等佐料，煮沸后，將洗干凈的蛤蜊倒進(jìn)去，攪拌使之全部浸入水里。
4、再次沸騰三分鐘時(shí)停火。注意煮沸時(shí)間不要太長(zhǎng)，否則，煮過(guò)頭的蛤蜊會(huì)收縮得很小，那就失去了綿軟新鮮的口感。
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凍蛤蜊肉怎么清洗 怎么做
1、冰凍的蛤蜊是死的，無(wú)法靠它們自行吐出沙，但里面的沙必須清除。2、簡(jiǎn)單易行的方法是：將蛤蜊放進(jìn)沸騰的開(kāi)水中煮到再次沸騰，?；?，撈出清洗。這時(shí)，蛤蜊的蓋基本上已經(jīng)張開(kāi)了。沒(méi)張開(kāi)的可以用平口小螺絲刀撬開(kāi)。在清水里清洗里面的泥沙，直到干凈為止。3、再燒開(kāi)水，開(kāi)水的數(shù)量大約是蛤蜊的兩倍，加入鹽、姜片、蔥段、花椒、料酒等佐料，煮沸后，將洗干凈的蛤蜊倒進(jìn)去，攪拌使之全部浸入水里。
