1、常溫保存，芋頭長期保存需要保持其附著有泥土，放入干燥透氣的紙箱中，保持周圍環(huán)境干燥陰涼，有利于芋頭的長期保存，但是需要定期檢查芋頭情況，如果出現(xiàn)腐爛的芋頭應(yīng)該及時剔除。2、冷凍保存，芋頭長期保存可以放入冰箱冷凍區(qū)，先將芋頭清洗干凈切片炸熟，放入保鮮袋中，保持密封，然后放置冰箱冷凍區(qū)保存，需要食用時可以直接拿出解凍后烹飪，但是口感可能會有所下降。3、通風(fēng)保存：芋頭可以放在通風(fēng)陰涼、干燥的環(huán)境中保存，存放時間為三天到五天。4、保存芋頭時，可以將其放在通風(fēng)性良好且干燥的環(huán)境中，減少移動次數(shù)，就能讓芋頭存放五天左右的時間，但芋頭出現(xiàn)發(fā)軟現(xiàn)象后，就要盡快烹飪處理，以免腐爛。

1、生紫薯。10~15天。紫薯又叫黑薯，含有維生素、碳水化合物、膳食纖維、礦物質(zhì)、淀粉等營養(yǎng)成分，和土豆、紅薯、芋頭等質(zhì)地相似，相比其他常見的瓜果蔬菜來說，紫薯在常溫下存放的時間較長，一般來說，放在陰涼干燥處，可以保存10~15天。2、熟紫薯。1~2天。紫薯煮熟后里面的水分極易流失，因此不宜長時間存放，以免影響口感和破壞營養(yǎng)成分，一般來說，熟紫薯在常溫下能存放1~2天。若將熟紫薯放入冰箱冷藏，可以保存3~4天。3、陰涼處存放。紫薯適宜存放在干燥、陰涼的地方，采用這種方法，紫薯可以保存15~20天。將紫薯用紙包好，攤開擺放在干燥、陰涼處，避免沾水、蟲蛀。

1、做好的芋泥可以冷凍保存。芋泥做好之后，如果吃不完，這個時候可以將其存放在冷凍室中，這樣可以延長芋泥的保質(zhì)期。只是芋泥放入冷凍室后，再拿出來，口感可能會差一些，這一點(diǎn)還是需要注意的。2、芋泥最好的保存方式就是真空包裝之后，放入冰箱的冷凍室中，如果是自制芋泥，量不是很大，這個時候可以直接放入碗中，然后用保鮮膜覆蓋好，存放在冰箱中。3、芋泥是芋頭制作的，芋頭本身是不可以存放在冰箱中的，一般家用冰箱冷凍室內(nèi)的溫度范圍控制在-4——-24℃之間，而芋頭是一種淀粉含量非常豐富的塊莖類食物，不適合在低溫下貯存，否則會出現(xiàn)變褐、變黑、變軟等凍傷情況。

荔浦芋頭吃不完的保存方法：可以將蒸熟的芋頭裝入保鮮盒內(nèi)，放置在冰箱冷藏室保存，要食用的時候從冰箱中取出，注意加熱透后才可以食用。煮熟的芋頭也不宜在冰箱中放的過久，應(yīng)盡快食用，以防變質(zhì)。生的芋頭應(yīng)放置于干燥陰涼的地方且要通風(fēng)，可保存3到5天，芋頭容易變軟，在購買之后盡可能快點(diǎn)將它食用完。

1、室溫儲存法：有硬殼或硬肉的蔬菜，如南瓜、馬鈴薯、芋頭、牛蒡等，可在室溫下保存。只需保證溫度變化不大，通風(fēng)、濕度適宜，無特殊要求。2、冰水處理方法：我們都知道大多數(shù)植物吸收二氧化碳并釋放氧氣，但成熟變質(zhì)的蔬菜卻不是這樣。相反，它們會釋放大量的二氧化碳，而二氧化碳會使溫度升高，所以像玉米、毛豆、生菜這樣的菜一定不要存放在密封容器中。

1、冰箱冷藏保存。去皮的芋頭可以用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏室保存即可。也可以將芋頭清洗干凈，切成小塊，煮熟后再放進(jìn)冰箱冷藏保存。放在冰箱冷藏的芋頭，不宜過久，以免芋頭腐爛變質(zhì)。 2、冰箱冷凍保存。去皮的芋頭清洗干凈，切成合適的塊，分別裝在食品袋中，放進(jìn)冰箱冷凍室保存即可，可以保存至少一個月。

1、將芋頭放涼，一定要保證其內(nèi)部也已經(jīng)涼了，然后用保鮮膜將其密封，放入冰箱冷藏。一定保證芋頭完全涼透，否則，內(nèi)部有溫度，外部涼了，放置冰箱因?yàn)闇夭钊菀诐q開。2、煮熟的芋頭放入冰箱冷凍箱冷凍儲存之后，再次取出解凍并食用的時候，芋頭的口感會變差。3、建議煮熟的芋頭放在冷藏箱內(nèi)儲存，并且儲存時間不要超過24小時。

1、超市買來芋頭一個。挑選芋頭，一般挑選超市帶皮的新鮮芋頭。個人不喜歡已經(jīng)去皮放在冰箱的那種芋頭。芋頭做好挑選新鮮天然的，已經(jīng)去皮的我則不建議挑選。2、芋頭洗干凈，去皮，在放入清水再清洗一遍。3、切成片。4、再把片切成條。5、將芋頭條切成丁。這樣非常簡單的芋頭丁就切好了，非常簡單哦。7、冷卻過程中，為避免臟亂，可以加一張保鮮膜蓋上，留下其中一角透氣。需要待全部冷卻以后，才能用保鮮盒裝在冰箱哦。