挑刺：榴蓮的尖刺能輕松捏靠在一起證明榴蓮已經(jīng)成熟；形狀：在購買榴蓮的時(shí)候一般買體型大的，形狀也不要特別規(guī)則，因?yàn)樾螤钜?guī)則的榴蓮內(nèi)部果肉不豐滿；裂口大小：榴蓮的外殼不是裂開越大就越好，開口太大的榴蓮容易腐敗，建議買榴蓮的時(shí)候買剛剛裂口的。

<&abs>想挑選到好吃又多肉的榴蓮，需要從五個(gè)方面來辨別；<&order>看大?。毫裆徳酱蠊庠蕉?；<&order>看形狀：圓形的皮薄肉多；<&order>看成熟度：如果刺尖雙能夠用手向內(nèi)捏攏，說明榴蓮熟了；<&order>聞氣味：熟了的榴蓮氣味都比較香濃；<&order>看果柄：果柄新鮮的，則是營養(yǎng)充足又新鮮的榴蓮。

榴蓮是一種出產(chǎn)于熱帶地區(qū)的特色水果，有特殊的味道存在，有些人不喜歡它的味道，其實(shí)榴蓮是一種營養(yǎng)價(jià)值特別高的水果，人們食用它有多種好處。另外感覺榴蓮氣味難聞，也可能是挑選的榴蓮質(zhì)量不好，那么怎么才能挑選到好吃的榴蓮呢？小編整理了一些挑選榴蓮的實(shí)用方法和小技藝，現(xiàn)在寫出來，教大家榴蓮怎么挑選。榴蓮怎么挑選；1、看榴蓮尖刺去挑選。榴蓮的外表上都有大量的尖刺存在，大家可以捏動(dòng)其中的一個(gè)尖刺，如果感覺較硬，說明這種榴蓮還不熟，不宜購買，要是同時(shí)捏兩個(gè)硬刺，很輕松就能讓它們靠在一起，則說明這種榴蓮是成熟的。2、挑選榴蓮大小也很重要。大家挑選榴蓮時(shí)大小也很重要，相對(duì)來說個(gè)頭大的成熟度就好一些，另外成熟的榴蓮是一種誘人的黃色，如果榴蓮的外表有大面積綠色存在，就不建議大家購買，應(yīng)該是沒有成熟的榴蓮。

榴蓮是一種出產(chǎn)于熱帶地區(qū)的特色水果，這種水果的果核很小，果肉肥厚，它營養(yǎng)豐富，而且有特殊的香氣存在，被人們稱為水果中的極品，但是它在我們國內(nèi)的產(chǎn)地面積較少，國內(nèi)大多數(shù)人對(duì)這種水果并不熟悉，在挑選榴蓮時(shí)也不知道如何下手。為了讓大家購買到好的榴蓮，方便大家食用，在這里就教大家怎么挑選榴蓮，同時(shí)還會(huì)告訴大家一些挑選榴蓮的方法技巧。怎么挑選榴蓮 挑選榴蓮方法技巧。1、大家在挑選榴蓮時(shí)可以先把榴蓮拿在手中，輕輕的搖動(dòng)，如果有聲音出現(xiàn)，那么就說明這個(gè)榴蓮是成熟的，可以放心購買和食用。2、挑選榴蓮時(shí)可以從它外觀的顏色上下手，最好購買那種顏色偏黃的榴蓮，不要購買綠色的，因?yàn)辄S色的榴蓮一般成熟度更好一些，暗黃色或者偏褐色的榴蓮也可以購買，這兩種顏色的榴蓮看著不美觀，但是味道卻很甜。

榴蓮香甜的味道，能夠增強(qiáng)人體食欲，促進(jìn)腸胃的消化功能。榴蓮中含有的物質(zhì)可以增強(qiáng)血管的彈性和韌性，能夠有效的預(yù)防心血管疾病，對(duì)于人體健康十分有利。榴蓮中含有豐富的維生素C，可以起到美容養(yǎng)顏的作用，同時(shí)也能防癌抗癌。那榴蓮怎么挑選？如何挑選榴蓮。1、看外形；一般在外觀上體型飽滿，顏色均勻，一般都是日照時(shí)間比較長的象征，那樣的榴蓮也會(huì)更甜一些，同時(shí)榴蓮也要挑選形狀均勻的那種，可以從外形挑選適合的榴蓮。2、看顏色；挑選榴蓮的時(shí)候，建議挑選顏色深黃，有光澤的為佳，一般像這種類型的果實(shí)香甜可口。榴蓮的顏色越深，說明榴蓮已經(jīng)完全成熟了，可以放心食用榴蓮。3、看硬度；一般在挑選榴蓮的時(shí)候，建議選擇較硬的為佳，一般果實(shí)比較軟或者局部較軟，是不建議挑選的，一般較軟的話，都是不經(jīng)放，容易壞掉的。4、看大?。?/div>

1、捏尖刺：挑選榴蓮可以捏尖刺，其中成熟度高的榴蓮，果殼上相鄰的兩根尖刺可以用手指并攏在一起，而成熟度低的榴蓮，果殼上的尖刺較硬，用手指無法將兩根相鄰的尖刺并攏。2、看外觀：挑選榴蓮可以看外觀，成熟度好的榴蓮體型較大，顏色多為金黃色或通透的黃色，且果殼上會(huì)出現(xiàn)細(xì)小的裂縫，而成熟度低的榴蓮體型偏小，顏色多為淡黃色或黃綠色，果殼連接完整，沒有裂縫。3、聞氣味：榴蓮可以通過氣味挑選，生長成熟、無損傷的榴蓮帶有一股濃郁且獨(dú)特的香味，但未成熟的榴蓮香味偏淡，而且腐爛變質(zhì)的榴蓮除了散發(fā)香味外，還會(huì)帶有一絲酒精發(fā)酵的味道。

1、榴蓮的外貌，看看它有多大。長勢較大的榴蓮，一般都是比較飽滿的，因?yàn)樗盏年柟廨^充足，果核也會(huì)較小，吃起來味道更好?？纯戳裆彽念伾詈眠x擇那些看上去像土黃色或金黃色的，這些榴蓮都是成熟的榴蓮。這些看上去發(fā)綠色的榴蓮都還沒成熟，當(dāng)然，如果是黑色的，最好也別選，這說明榴蓮成熟得太快了。2、想要挑選到好吃的榴蓮，還要看榴蓮開裂的程度。等到榴蓮成熟后，就會(huì)出現(xiàn)裂痕。購買時(shí)，最好是選有裂縫的榴蓮，裂縫不太大的榴蓮，剛開裂或者是沒有裂縫的榴蓮都是不錯(cuò)的選擇。若開裂的程度很大，那說明榴蓮已經(jīng)成熟了，而且還有變質(zhì)的可能，大家在購買時(shí)要仔細(xì)看哦。

可以用手輕輕的按一下剝好的榴蓮肉，不可以太用力，不然會(huì)損害榴蓮，如果太硬就是沒熟，但是如果按一下就陷下去了說明就是熟過頭了，要選擇那種按一下可以動(dòng)但是不會(huì)陷下去的那一種。

首先挑選壞榴蓮肉丟掉，之后準(zhǔn)備報(bào)紙并將榴蓮包兩至三層，再放到干燥的大紙箱盒子里面，保證其榴蓮一定的干燥度，最后將榴蓮放進(jìn)家里陰涼干燥處即可，保存過程中需要注意每隔三至四天更換一下榴蓮?fù)鈱拥膱?bào)紙。