不能吃。正常情況下，菠蘿蜜的味道是清香甘甜的，如果伴有酒味，說明菠蘿蜜已經(jīng)被細菌等微生物入侵出現(xiàn)腐壞變質(zhì)，其中含有的蛋白質(zhì)、糖分、淀粉、纖維素等營養(yǎng)成分也已經(jīng)發(fā)酵變質(zhì)，此時的菠蘿蜜食用對人體有害，是不能繼續(xù)吃的。菠蘿蜜怎么保存才不壞。菠蘿蜜保存時間長了都會壞，但可以將其放入冰箱保存延長保鮮期。1、吃一個完整的菠蘿蜜最好吃多少，切多少，一般一圈圈的切下來，吃不完的用保鮮膜包裹好切面，然后放入冰箱冷藏，可以保存7天左右。2、如果是已經(jīng)剝好的菠蘿蜜果肉，則需要將其放入密封性好的保鮮碗或保鮮袋中，然后置于冰箱冷藏室保存，一般放2—3天不會壞。菠蘿蜜是否含有酒精。不含酒精。

1、如果刀子沾到了菠蘿蜜的膠，可以先將刀子放到熱水中浸泡一會，這樣就可以清洗掉了。2、還可以將刀子放到水中，然后滴幾滴洗潔精，這些黏液就更容易清洗掉了。3、也可以在刀上面涂一層鹽，再用洗潔精洗干凈?；蛘甙训斗旁诤行√K打的水里泡一會，再用洗潔精洗干凈。

1、菠蘿蜜果肉有膠能吃.剝菠蘿蜜的時候,其外殼會流出白色膠狀液體,是菠蘿蜜的組織粘液,若是膠液沾再果肉上是可以食用的,這種膠液并沒有毒性,最多影響果肉的口感,對身體是沒有不良影響的。 ”2、另外要是菠蘿蜜里的膠沾在手上一般水洗難以洗掉，需用食用油清洗。