紫蘇要保存一年的話，可以采取以下步驟。1.鮮葉保存：將新鮮的紫蘇葉用涼水沖洗干凈，去掉葉柄。然后將葉片放在吸水紙上輕輕擦干，放置一段時間以去除多余的水分。接著將葉片放在一個保鮮袋或密封罐中，并將其放入冷凍室冷凍保存。2.干葉保存：可以將紫蘇葉片晾曬至完全干燥。將干燥的葉片放在一個防潮、避光的容器中，確保保持干燥和涼爽的環(huán)境。也可以將干燥的葉片放在真空密封袋中，進一步防止?jié)駳獾倪M入。無論是鮮葉還是干葉，都應(yīng)放置在干燥、避光、涼爽的地方存放。如此保存，紫蘇可以保存至少一年，并且保持其香味和營養(yǎng)價值。

1、海螃蟹的個頭不同，蒸的時間也會不一樣。2、5兩以下的海螃蟹，水開后需要蒸15分鐘左右。5至6兩的海螃蟹，水開后需要蒸17分鐘左右，6兩以上的海螃蟹，水開后需要蒸20分鐘。蒸海螃蟹的時間不宜過長，以免影響海螃蟹的口感。

1、蟹是鮮活淡水產(chǎn)品，離開水后保存時間比較短，所以當(dāng)你收到別人贈送的大閘蟹或買的螃蟹時候做好三天之內(nèi)吃完。先選擇活力旺盛的大閘蟹，然后將大閘蟹的腳和蟹鉗捆綁起來，這樣可以減少大閘蟹的體力消耗，最后放在冰箱的保鮮柜里，溫度設(shè)置在5℃左右，蓋上濕毛巾即可。用手輕觸大閘蟹的眼睛，如果反應(yīng)靈敏，說明大閘蟹比較鮮活。2、前提是將大閘蟹松綁，準(zhǔn)備一個30公分高的塑料桶，這是因為塑料桶內(nèi)壁光滑不易逃脫。將陽澄湖大閘蟹放在其中，然后加水至大閘蟹身體的一半高。不能將大閘蟹全部淹沒，室內(nèi)氣溫控制在15℃左右，保存2-3天。