1、將新買回的花生米曬4~5天，用清水淘凈，再放入100℃的開水中浸燙，15~20分鐘后料袋裝起來，可長時間不發(fā)霉、不變色、不走油；或在放花生米的容器里放一兩支香 煙，干辣椒片，把口蓋緊，放干燥處儲存，可1年不變質(zhì)。2、最簡單辦法，就是裝在食品袋中扎緊口，在放在冰箱冷凍，兩年都沒事，拿出來就可以炒、煮。4、先把花生米放入開水中燙一下，迅速取出曬干，此舉可將花生表面的細(xì)菌殺死，起防蟲防霉效果。

1、先將購買回的花生米曬4~5天，用清水淘凈，再放入100℃的開水中浸燙，15~20分鐘后料袋裝起來，可長時間不發(fā)霉、不變色、不走油；或在盛花生米的容器里放1~2支香煙,干辣椒片，把口蓋緊，放干燥處儲存，可1年不變質(zhì)。2、裝在食品袋中扎緊口，在放在冰箱冷凍，兩年都沒事，拿出來就可以。3、先把花生米曬干，晾涼，把喝過的可樂瓶洗干凈晾干．再把準(zhǔn)備好的花生米裝入瓶內(nèi)，擰緊蓋子就可以了，這樣可以放上很久。

洗凈后密封保存：處理生的花生米的時候，可以先將其去殼之后將其置于陽光下曬制五天左右的時間，這樣可以讓花生米中的水分能被很好的去除干凈，再將已經(jīng)曬好的花生米置于清水中清洗干凈之后備用，用已經(jīng)燒開的水浸泡已經(jīng)處理好的花生米，泡制大概在二十分鐘左右的時間，之后將其置于袋子中進(jìn)行密封保存，這樣既可將花生米保存很長一段時間，而且花生米也不會出現(xiàn)發(fā)霉，食用口感和食用價值出現(xiàn)流失的情況。

在平時生活中保存花生米的時候可以將其直接置于保鮮袋中密封之后將其置于冰箱中進(jìn)行冷藏保存，這樣可以保證花生米的保存時間長至兩年左右，而且花生米也不會出現(xiàn)變質(zhì)或者是食用口感出現(xiàn)流失的情況，所以在平時生活中食用花生米的時候需要注意。

1、儲存方法：先將花生粒曬干，使其徹底干燥，再用塑料食品袋或是玻璃瓶將其裝起來密封，密封之前放入一些剪碎的干辣椒片或是花椒粒。2、然后放在干燥通風(fēng)的地方保存，可以起到防潮、防霉、防蟲的作用，這樣的花生?？梢员４?～12個月。

1、洗清干凈帶殼的新鮮花生外表的泥土和沙子。帶殼的新鮮花生外表都有很多泥土和沙子容易滋生細(xì)菌，需要徹底清洗干凈，這樣在吃帶殼的新鮮花生時，不會吃到泥土或沙子。洗的時候用手輕輕搓花生外殼，要洗三次，花生殼就能變成白嫩色。2、把洗干凈的帶殼的新鮮花生曬干。把洗干凈的帶殼的新鮮花生，鋪開墊在干凈的位置上，在大太陽的天氣里直接放在陽光下曬干，這樣花生就不容易壞，一般要曬兩天左右才能徹底烘干水分。

1、曬干保存：將花生米充分曬干，使花生米含水量降到8%以下。據(jù)試驗(yàn)，花生米含水量低于8%時，貯藏十分安全，即使在－25℃時，也不影響發(fā)芽力。當(dāng)花生米含水量高于10%時，呼吸作用增強(qiáng)，釋放出大量熱能，易使花生米霉?fàn)€變質(zhì)和生蟲。2、冷藏保存：冷藏時控制溫度在4到10度，這個溫度段花生內(nèi)的油脂理論上已呈固態(tài)，花生米自身的新陳代謝極緩慢，酸價幾乎不上升;但如果低于0度有可能發(fā)生凍害，影響口感；

1、花生在收貨以后含有大量的水分，所以在儲存之前一定要充分的晾曬，保持干燥以后才能夠進(jìn)行儲存。2、儲存的時候可以選用麻袋或者籃子等通風(fēng)透氣的包裝物，然后放在陰涼通風(fēng)處進(jìn)行保存。3、使用真空真空能夠滅絕空氣，防止發(fā)生氧化，這一類保存方法，適合于所有的物品。4、把花生用塑料袋包扎起，然后放到冰箱里低溫進(jìn)行儲存，這種儲存方法保存的時間也比較長，適合于現(xiàn)在所有家庭。

剛從地里摘的花生還帶著泥土，沒有被太陽光直接照曬過，這樣的花生保存起來最簡單了，們只需要將新鮮的花生摘下，放進(jìn)壇子里，然后再將壇子密封放到陰涼通風(fēng)處就可以啦。這樣做要注意的一點(diǎn)就是我們不要將花生表皮的土壤去除，因?yàn)檫@樣能最大程度的保存花生的新鮮度。一般情況下，花生可以食用到春節(jié)。