<&abs>11月的應(yīng)季蔬菜有青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、蘿卜、萵筍、花菜、薺菜、草頭、生菜、慈菇、青蒜、芋頭 冬筍等；<&list>青菜：又名小白菜，五群精英；<&list>卷心菜：名結(jié)球甘藍(lán)，一種常見蔬菜。

<&abs>11月的應(yīng)季蔬菜有青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、蘿卜、萵筍、花菜、薺菜、草頭、生菜、慈菇、青蒜、芋頭 冬筍等；<&list>青菜：又名小白菜，五群精英；<&list>卷心菜：名結(jié)球甘藍(lán)，一種常見蔬菜。

河南省人民醫(yī)院。春季應(yīng)季的蔬菜有以下幾種，對健康有好處：1. 新鮮的韭菜，具有殺菌、消炎作用，有益于維護(hù)人體陽氣。2. 春筍能夠促進(jìn)消化，起到開胃作用。3. 菠菜含有高量的鐵和鈣。4. 厥菜清淡可口且營養(yǎng)豐富。5. 香椿能夠消炎止痛、理氣健胃。6. 薺菜能夠清熱解毒、涼血、健脾、護(hù)肝。

&emsp；&emsp；大暑吃什么蔬菜：絲瓜。&emsp；&emsp；絲瓜原產(chǎn)印度，葫蘆科絲瓜屬，一年生攀緣性草本植物，我國華南、華中、華東、西南各省普遍栽培，是夏季主要蔬菜之一，以嫩瓜供食用，適炒食、做湯。成熟瓜纖維發(fā)達(dá)，可入藥，稱絲瓜絡(luò)，有調(diào)節(jié)月經(jīng)，去濕治痢等療效。絲瓜味甘，性寒，無毒。主要功效：除熱利腸，主治痘瘡不出，乳汁不下。體虛內(nèi)寒、腹瀉者 月經(jīng)不調(diào)者，身體疲乏、痰喘咳嗽、產(chǎn)后乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜。絲瓜不宜生吃，可烹食，煎湯服；絲瓜汁水豐富，宜現(xiàn)切現(xiàn)做，以免營養(yǎng)成分隨汁水流走。烹制絲瓜時應(yīng)注意盡量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。

1、菠蘿菠蘿是很適合秋季食用的水果，菠蘿中含有豐富的維生素，性質(zhì)甘涼，食用可以清熱解毒、生津止渴，很適合有咽喉干痛、秋燥上火的人群食用，是九月的應(yīng)季水果之一。2、木瓜木瓜也是一種營養(yǎng)價值很高的水果，是九月的應(yīng)季水果之一，食用不僅具有極好的美容養(yǎng)顏的作用，還可以促進(jìn)消化、提高身體免疫力，秋天食用木瓜具有極好的保健滋補作用。

1、白蘿卜：俗話說得好“冬吃蘿卜夏吃姜”，白蘿卜是很適合秋冬季節(jié)食用的蔬菜，在11月份白蘿卜大量上市，是極為滋補養(yǎng)生的應(yīng)季蔬菜。 2、西葫蘆：西葫蘆是一種營養(yǎng)蔬菜，含有豐富的纖維素、維生素、礦物質(zhì)等有效成分，是11月份上市的主要蔬菜之一。 3、南瓜：南瓜是大家都常吃的營養(yǎng)蔬菜，南瓜中含有豐富的維生素、胡蘿卜素、纖維素等有效吃成分，秋冬季節(jié)試用版具有極好的補充營養(yǎng)、潤燥通便的作用。

1、秋季（農(nóng)歷七至九月）蔬菜：秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（蕓豆）、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆。2、冬季（農(nóng)歷十至十二月）蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿卜、蘿卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣。3、秋季（農(nóng)歷七至九月）水果：柚子、梨、柿子、木瓜、蘋果、蓮子、甘蔗、葡萄、火龍果、楊桃、番石榴、杏、橘子、紅棗、山楂、核桃。