1、準(zhǔn)備用料。豬板油、米飯、料酒、八角、生抽、蔥花。2、豬板油切成小塊，放入電飯鍋內(nèi)膽中。3、倒入一小碗料酒，放入一個(gè)八角，按煮飯鍵加熱。4、料酒漸漸揮發(fā)，豬板油熬出油脂。5、跳保溫鍵后繼續(xù)按下煮飯鍵，重復(fù)多次。6、基本熬干油脂后，盛出過(guò)濾。7、倒入存儲(chǔ)罐中，晾涼凝結(jié)。8、碗中盛入熱米飯，挖一勺豬油放在米飯上。9、淋上豬油，撒上蔥花即可。

1、主料：肥豬肉適量、鹽適量。2、肥豬肉洗凈，切成麻將一半大小的塊狀（這里忘記拍照了），然后開(kāi)火，先將鍋烘至溫?zé)帷?、再將肥豬肉倒入。4、開(kāi)始出油了，就翻動(dòng)一下。5、再加1小勺鹽，加鹽的作用是防止熬油時(shí)肥肉爆裂、油飛濺，而且可以使豬油凍結(jié)后更白、味道也更香！6、在熬制的前半部分，還是要用勺子攪動(dòng)兩次的。新手操作建議用中小火。7、熬到肥肉變硬、明顯“縮水”了，就可以關(guān)火了。

1、將其放在溫水里(30-40)攝氏度，然后放洗潔精。2、掌心相對(duì)，手指并攏相互摩擦。3、手心對(duì)手背沿指縫相互搓擦，交換進(jìn)行。4、掌心相對(duì)，雙手交叉沿指縫相互摩擦。5、一手握另一手大拇指旋轉(zhuǎn)搓擦，交換進(jìn)行。6、彎曲各手指關(guān)節(jié)，在另一手掌心旋轉(zhuǎn)搓擦，交換進(jìn)行。7、將五個(gè)手指尖并攏放在另一手掌心旋轉(zhuǎn)揉搓，交換進(jìn)行。8、握住手腕回旋摩擦，交換進(jìn)行。9、清水沖沖泡沫即可。

1、主料：米飯(蒸)(300克)。輔料：芹菜(100克)，雞蛋(100克) 。調(diào)料：大蔥(10克)，鹽(5克)，味精(2克) ，料酒(6克)，豬油（煉制）(75克)。2、雞蛋磕入碗內(nèi)，加入少許精鹽料酒，打散攪勻；蔥洗凈切成蔥末，備用。3、將芹菜洗凈去根去葉，切成丁。4、將炒鍋內(nèi)倒入適量豬油，用旺火燒熱后倒入雞蛋液，炒熟，盛出。

1、食材：豬板油1000克、蔥適量、水1小碗。2、準(zhǔn)備豬板油若干塊，清洗干凈，切成三里面左右見(jiàn)方的塊狀放入鍋中。3、準(zhǔn)備一小碗水，倒入鍋中，大火熬煮，水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。4、加入少許蔥段，鍋內(nèi)的水分慢慢變少。5、小火持續(xù)熬煮，期間少許用鏟子翻一翻，油開(kāi)始逼出來(lái)了。6、直到油塊開(kāi)始變黃，體積越來(lái)越小，直到變成很干的油渣。7、用濾網(wǎng)過(guò)濾冷卻即可使用。

1、食材：豬板油1000克、蔥適量、水1小碗。2、準(zhǔn)備豬板油若干塊，清洗干凈，切成三里面左右見(jiàn)方的塊狀放入鍋中。3、準(zhǔn)備一小碗水，倒入鍋中，大火熬煮，水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。4、加入少許蔥段，鍋內(nèi)的水分慢慢變少。5、小火持續(xù)熬煮，期間少許用鏟子翻一翻，油開(kāi)始逼出來(lái)了。6、直到油塊開(kāi)始變黃，體積越來(lái)越小，直到變成很干的油渣。7、用濾網(wǎng)過(guò)濾冷卻即可使用。

1、選一段肥肉相間的五花肉（不需要太瘦）。2、五花肉洗凈后，切成薄片。（越薄越好）3、菜心用冷水泡一下，洗凈。4、洗凈后的菜心切碎。5、蒜剝?nèi)ネ馄ず?，切成片狀?、熱鍋不用下油，下五花肉。7、小火慢煎至五花肉出油收縮，表面變焦。（這個(gè)步驟需要耐心些哦，慢慢煎到焦黃的五花肉香味會(huì)出來(lái)，出的油也夠炒接下來(lái)的菜心）8、加入蒜片爆香。（此處開(kāi)始轉(zhuǎn)大火了）9、加入菜心快速翻炒約3分鐘。

煉豬油在選擇肥肉的時(shí)候需要選擇又肥又膩的肉，然后將肥肉切成小塊備用，在鍋里加一小碗水，水開(kāi)后倒入肥肉進(jìn)行熬制，不停地翻轉(zhuǎn)肥肉直到油的顏色變黃，肥肉撈出后將油倒入容器中冷卻。