1、淘米：在碗里放小半碗米，不能放太多。用清水將米淘洗干凈。2、放水：這是很關(guān)鍵的一步，碗里放水，水漫過(guò)米一點(diǎn)就行。3、蒸米飯：將加好水的碗放到蒸鍋里，冷水燒開，然后轉(zhuǎn)小火。小火蒸三十分鐘，中間不可以接鍋蓋，否則會(huì)出現(xiàn)夾生的現(xiàn)象。

以下是芋頭加工的解決方案：1. 芋頭粉：選用高球形，單重600克以上的新鮮芋頭，修整芋頭，切去根部粗糙部分。切塊后用0.1%焦亞硫酸鈉和0.1%檸檬酸浸泡護(hù)色。然后于80 ℃下燙漂1分鐘，撈起后仍浸泡在護(hù)色液中，待料溫降至常溫后用水漂洗，洗去殘留的護(hù)色液。將芋頭粉碎成4——6毫米顆粒，送入磨漿機(jī)中磨漿。用100目篩分離芋頭粗纖維,部分漿渣視情況可回到磨漿中再加工。經(jīng)分離的芋頭漿進(jìn)入高壓均質(zhì)機(jī)內(nèi)均質(zhì),壓力20——30兆帕。然后噴霧干燥,進(jìn)風(fēng)溫度140 ℃——180 ℃,出風(fēng)溫度80 ℃——100 ℃,霧化器轉(zhuǎn)速15000——30000轉(zhuǎn)/分鐘,收集芋頭粉熱封包裝。2…廣州達(dá)橋食品設(shè)備有限公司2003年注冊(cè)成立，專門研制智能化工業(yè)型瓜果削皮機(jī)、切片機(jī)、切瓣機(jī)、無(wú)損傷刷洗機(jī)、柚子/石榴/百香果籽無(wú)損分離機(jī)等設(shè)備，以及加工整線。 20年來(lái)廣州達(dá)橋獲專利66項(xiàng)，計(jì)算機(jī)軟件著作權(quán)3項(xiàng)，自主制訂標(biāo)準(zhǔn)2個(gè)，4型產(chǎn)品通...

1、把大米里的雜物棄掉，揀好，淘洗干凈。2、碗里放水，水漫過(guò)米一點(diǎn)就行，水不能太多，因?yàn)檎舻臅r(shí)候鍋蓋上還會(huì)有水回流到碗里。3、將加好水的碗放到蒸鍋里，冷水燒開，然后轉(zhuǎn)小火。4、小火蒸30分鐘。中間不可以接鍋蓋，會(huì)夾生。蒸好后，先不要急著揭鍋蓋，讓它燜5分鐘再打開。5、香噴噴的...

1、15~20分鐘。用筷子插到碗底部，如果飯粘筷子就是熟了，或者試一試碗底的飯，因?yàn)檫@種方法蒸飯，飯是從上面開始熟到下面。2、米飯?jiān)趺凑舨藕贸裕合疵祝合疵滓欢ú灰^(guò)3次，如果超過(guò)3次后，米里的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)大量流失，這樣蒸出來(lái)的米飯香味也會(huì)減少。記住洗米不要超過(guò)3次。泡米：先把米在冷水里...

1、用碗蒸米飯一般蒸半個(gè)小時(shí)左右。用筷子插到碗底部，如果飯粘筷子就是熟了，或者試一試碗底的飯，是否熟了。煮飯的時(shí)候稍加一點(diǎn)香米味道會(huì)更好。無(wú)法確認(rèn)水量可以把手指伸入，感覺(jué)米的深度和水差不多即可?；蛘邔⒄皇职聪氯?，手不會(huì)被水全部覆蓋即可。2、蒸米飯之前，洗米一定不要超過(guò)3次，如果...

1、 把大米里的雜物棄掉，揀好，淘洗干凈。2、 把洗好的大米適量分放在三個(gè)碗里，可以根據(jù)自己口味，給碗里加放少許鹽，滴兩滴香油。3、 再給碗里加水，水的量要在末過(guò)大米一個(gè)指結(jié)高的位置為好。4、 取一蒸鍋放在灶上，加半鍋涼水，放上籠屜。5、 再把盛有大米的碗，放在籠屜上。6、 ...

3、碗里加水，水落進(jìn)米一點(diǎn)就可以了，水不可以過(guò)多，由于蒸的情況下蓋子上還會(huì)繼續(xù)有冰流回到碗里。4、將加山泉水的碗放進(jìn)炒鍋里，涼水煮沸，隨后轉(zhuǎn)文火。5、文火蒸30分鐘，正中間不能接蓋子，會(huì)半生不熟。6、蒸熟后，先不必急著揭蓋子，讓它燜5分鐘再開啟，熱騰騰的碗蒸米飯就搞好了。蒸米飯...

想要大米飯做的粒粒分明，香甜可口 ，可以在蒸制大米飯之前 ，把握好水和米的比例 ，然后往水、米里面加上幾滴芝麻油 ，再用筷子攪拌一下 ，使芝麻油、水、大米充分融合在一起 。這個(gè)時(shí)候就可以放在鍋中蒸了 ，蒸的時(shí)間久一點(diǎn) 。出鍋以后把大米飯盛在碗里 ，一碗和飯店一樣粒粒分明香甜可口的大...

具體步驟如下：1、先將大米淘洗干凈，倒入無(wú)孔蒸盤或碗中。2、加入清水，米與水的比例在1比1、2左右，喜歡干硬口感的適當(dāng)減少水量；喜歡軟糯口感的適當(dāng)增加水量。3、稍微晃動(dòng)蒸盤，使水和米均勻分布，再滴入幾滴食用油可以讓米飯光澤度更好。4、將蒸盤放入蒸箱中間層，取出水箱加滿水，啟動(dòng)電蒸箱...

1、在瓷碗里加入半碗大米。2、淘洗干凈后加冷水，水超過(guò)米一厘米左右，泡半小時(shí)。3、半小時(shí)之后，大米吸收了水份，漲上來(lái)一點(diǎn)。4、蒸鍋中放半鍋水，然后把瓷碗直接放進(jìn)鍋里。5、蓋上蓋子，大火蒸10分鐘，然后轉(zhuǎn)小火蒸10分鐘。6、打開鍋蓋，這個(gè)時(shí)候能看到米飯漲上來(lái)了。7、用筷子把米飯稍微翻動(dòng)一...