山東省立醫(yī)院。春季適合食用的幾種青菜：。1. 韭菜：細(xì)嫩多汁，溫補(bǔ)效果好，適量食用能增強(qiáng)體質(zhì)。2. 菠菜：富含營養(yǎng)元素，對(duì)潤腸通便有幫助。3. 蕨菜：具有清熱潤腸、解毒等功效，適量食用可以預(yù)防便秘和減少感染風(fēng)險(xiǎn)。4. 油麥菜：富含膳食纖維，有助于胃腸蠕動(dòng)和消化，還含有維生素和礦物質(zhì)，對(duì)皮膚健康有益。

山東省立醫(yī)院。春天養(yǎng)生飲食及藥物推薦：。1. 春天適量食用糯米、南瓜、牛肉等食物有益：糯米有補(bǔ)中益氣、健脾暖胃等作用，南瓜有健脾護(hù)肝、改善便秘等作用，牛肉有提高免疫力、補(bǔ)氣養(yǎng)血、利水消腫等作用。2. 杞菊地黃丸、逍遙丸、六味地黃丸是好的春季藥物：杞菊地黃丸對(duì)眩暈耳鳴、羞明畏光等不適有緩解作用，逍遙丸對(duì)肝氣不舒引起的頭暈?zāi)垦！⑹秤麥p退等有緩解作用，六味地黃丸對(duì)頭暈耳鳴、腰膝酸軟等不適有緩解作用。

1、材料：茄子300g、豬肉100g、上海青300g、雞蛋2個(gè)，鹽、油、辣椒醬、雞精各適量。2、洗干凈砂鍋，淘米，放入水泡半小時(shí)左右，上灶開始煮飯。茄子切條泡水里，防止氧化變黃，上海青洗干凈，在頭部切兩刀，便于煮熟入味。雞蛋用小鍋開始煮。把豬肉剁碎，肥肉分開。熱鍋放多點(diǎn)油，把瀝干水的茄子條放入鍋里炸至熟軟。用網(wǎng)勺撈起瀝干油。鍋里的油盛出，留少量油，放入肥肉翻炒。