無變質(zhì)的情況下能吃。一般來說成熟度較高的榴蓮也比較甜，但是這樣的榴蓮容易被細(xì)菌等微生物入侵，導(dǎo)致其軟爛變質(zhì)，最后出現(xiàn)比較苦的味道，但通常甜中帶有微苦的榴蓮肉是正常味道，而完全是苦味的榴蓮肉則多半是壞了變質(zhì)的表現(xiàn)，食用可能對(duì)健康不利，是不能繼續(xù)吃的。榴蓮是甜的還是苦的。大部分榴蓮品種味道是十分甘甜的。如常見的泰國(guó)金枕頭榴蓮，其味道就是純甜的；比較罕見的紅殼榴蓮，是最甜蜜的榴蓮，肉質(zhì)很軟，味道像攪拌了糖粉的酸奶，吃完后嘴里會(huì)有薄荷味的余味；臭榴蓮肉質(zhì)很厚，幾乎沒有什么特殊的味道，許多人把它比作牛油果；古泰榴蓮艷麗的橙色果肉，口感有如菠蘿味的奶油好吃。

榴蓮含有豐富的維生素和礦物元素，能夠補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有效的促進(jìn)人體健康。榴蓮是河南鄭州的主要農(nóng)產(chǎn)品之一，榴蓮在市場(chǎng)上深受人們的喜愛，榴蓮在全國(guó)享有盛名。榴蓮不僅味道甘甜，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，適合不同年齡段的人食用。榴蓮的作用很多，對(duì)人健康十分有利，能夠起到開胃健脾的作用，具有促進(jìn)消化的作用。怎么保存榴蓮？榴蓮如何保存。1、放在通風(fēng)處；如果天氣不冷不熱，可以把榴蓮放在比較通風(fēng)的地方，一般能保存1--2天。榴蓮放在通風(fēng)的地方可以保存一段時(shí)間，但是保持的時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致榴蓮變質(zhì)。2、放在冰箱里；如果天氣比較熱，可以把榴蓮放到冰箱里儲(chǔ)存，要把榴蓮裝入大塑料袋中，扎緊袋口，防止失水，干縮變色，然后在0-3℃的冷藏中貯藏，保持一定的恒溫，切忌溫度忽高忽低。3、使用保鮮膜；

提起榴蓮大家都知道是什么吧，雖然大家對(duì)榴蓮的褒貶不一，但是喜歡吃的人會(huì)非常喜歡吃。但是吃榴蓮的方法不正確也是會(huì)導(dǎo)致一些問題的，所以大家需要對(duì)榴蓮的食用禁忌有所了解，下文就來給大家具體介紹一下。首先大家要注意的是，再喜歡吃吃榴蓮，一次也不可以吃太多的。因?yàn)榱裆弻儆谛再|(zhì)溫?zé)岬乃绻缘锰嗟脑?，?huì)導(dǎo)致燥火上升，所以可能會(huì)出現(xiàn)濕毒的情況。榴蓮是不可以和酒一起食用的，因?yàn)榫坪土裆彾紝儆跓嵩锏氖澄?，如果糖尿病患者兩者同吃的話，?huì)導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的時(shí)候甚至?xí)斜堋⒅酗L(fēng)之類非常危險(xiǎn)的情況出現(xiàn)，所以這兩者不宜一起食用。如果聞到已熟的榴蓮帶有酒精味的話，代表榴蓮已經(jīng)變質(zhì)了，是不可以食用的。

榴蓮在泰國(guó)最負(fù)有盛名，被譽(yù)為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。榴蓮有金枕、甲侖、和青尼等品種，以金枕品質(zhì)最好，也最名貴，因其多肉、口感柔軟、綿長(zhǎng)且狀如枕頭而且得名。喜歡吃榴蓮的人，你知道榴蓮的飲食禁忌嗎？吃榴蓮注意事項(xiàng)，小編將為您介紹。榴蓮食用禁忌。1、榴蓮不可與白酒同食。酒與榴蓮皆屬熱氣之物，如患糖尿病人士?jī)烧咄裕貙?dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會(huì)爆血管，中風(fēng)情況的出現(xiàn)，所以宜小心食用。正常健康人士也應(yīng)忌兩者同時(shí)食用。甚至曾有過多例榴蓮與白酒同食至死的案例，因此這一點(diǎn)是必須要小心的。2、榴蓮不能溫性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮。因?yàn)檫@些食物皆屬于燥熱之物，同吃會(huì)上火發(fā)炎或者由于上火而導(dǎo)致其他的疾病或者誘發(fā)以前的疾病。

1、保鮮膜：用保鮮膜將帶殼的榴蓮包裹住，放在陰涼通風(fēng)處，可保存2到3天。2、密封保存：將帶殼的榴蓮放到密封容器中，放置陰涼處，可保存3到4天。3、毛巾：將毛巾泡濕，放入冷凍室30分鐘，覆蓋于帶殼的榴蓮表面。半天換一張毛巾，可保存3到5天。

榴蓮可以采用一般的吃法，就是把它的肉取出來直接吃，如果想要避免上火的情況出現(xiàn)，就可以把榴蓮和山竹搭配在一起吃，能夠達(dá)到去火清熱作用，很多人在吃完榴蓮以后都習(xí)慣再吃一些山竹，能夠避免身體受到?jīng)]有必要的損害，也可以把榴蓮殼煎一些淡鹽水來服用，能夠達(dá)到降火效果。

1、可以，但不建議食用。雖然榴蓮中營(yíng)養(yǎng)成分豐富，且不含什么有害的物質(zhì)，沒有熟透的榴蓮在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上跟成熟榴蓮沒有太大的差別，而且食用后也不會(huì)對(duì)身體造成很大影響，但并不建議直接生吃。 2、主要是生榴蓮果肉較脆、硬、氣味也相對(duì)更輕，口感味道并不如成熟榴蓮，食用價(jià)值不高，且直接吃生榴蓮的話由于果肉比較生澀，容易會(huì)對(duì)腸胃造成刺激，因此一般不建議食用。

1、榴蓮燉雞；2、榴蓮干。3、榴蓮甜品；4、榴蓮核；榴蓮燉雞，此湯補(bǔ)而不燥，而且性質(zhì)溫和，還具有多種食療功效，包括補(bǔ)血益氣、滋潤(rùn)養(yǎng)陰，適合不同體質(zhì)的人飲用，秋冬吃最合適。榴蓮干，含豐富蛋白質(zhì)、維生素，高纖維、零膽固醇，保留原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和新鮮水果的維他命及礦物質(zhì)。榴蓮甜品 把榴蓮做成各種的小甜品，既保留了榴蓮的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)增添了各種口味的美味，例如榴蓮班戟，榴蓮蛋糕等。榴蓮核 可能很多人不知道，榴蓮的核其實(shí)也是一個(gè)寶，榴蓮的核質(zhì)較溫和，曬干煮湯有補(bǔ)腎、健脾的作用。

榴蓮不放冰箱可以把榴蓮用袋子或者報(bào)紙包起來，進(jìn)行密封后放在陰涼通風(fēng)處即可保存，還可以把榴蓮放在一個(gè)密封的袋子里，之后放入冷水中進(jìn)行保存，注意榴蓮不能接觸到水，這樣會(huì)使變質(zhì)加快。