可以解凍吃也可以直接吃。日常生活中，榴蓮的常見食用方法是把榴蓮果放在冷凍室里保存然后進(jìn)行食用，因?yàn)檫@樣提升榴蓮的口感及質(zhì)感。如果是怕冷的話，凍了的榴蓮可以拿出在室溫中放置10分鐘左右再進(jìn)行食用，有吃奶油冰淇淋的味道。&nbsp。不過具體食用方法可根據(jù)自己的喜好來選擇。

無變質(zhì)的情況下能吃。一般來說成熟度較高的榴蓮也比較甜，但是這樣的榴蓮容易被細(xì)菌等微生物入侵，導(dǎo)致其軟爛變質(zhì)，最后出現(xiàn)比較苦的味道，但通常甜中帶有微苦的榴蓮肉是正常味道，而完全是苦味的榴蓮肉則多半是壞了變質(zhì)的表現(xiàn)，食用可能對健康不利，是不能繼續(xù)吃的。榴蓮是甜的還是苦的。大部分榴蓮品種味道是十分甘甜的。如常見的泰國金枕頭榴蓮，其味道就是純甜的；比較罕見的紅殼榴蓮，是最甜蜜的榴蓮，肉質(zhì)很軟，味道像攪拌了糖粉的酸奶，吃完后嘴里會有薄荷味的余味；臭榴蓮肉質(zhì)很厚，幾乎沒有什么特殊的味道，許多人把它比作牛油果；古泰榴蓮艷麗的橙色果肉，口感有如菠蘿味的奶油好吃。

榴蓮含有豐富的維生素和礦物元素，能夠補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，有效的促進(jìn)人體健康。榴蓮是河南鄭州的主要農(nóng)產(chǎn)品之一，榴蓮在市場上深受人們的喜愛，榴蓮在全國享有盛名。榴蓮不僅味道甘甜，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，適合不同年齡段的人食用。榴蓮的作用很多，對人健康十分有利，能夠起到開胃健脾的作用，具有促進(jìn)消化的作用。怎么保存榴蓮？榴蓮如何保存。1、放在通風(fēng)處；如果天氣不冷不熱，可以把榴蓮放在比較通風(fēng)的地方，一般能保存1--2天。榴蓮放在通風(fēng)的地方可以保存一段時間，但是保持的時間太長會導(dǎo)致榴蓮變質(zhì)。2、放在冰箱里；如果天氣比較熱，可以把榴蓮放到冰箱里儲存，要把榴蓮裝入大塑料袋中，扎緊袋口，防止失水，干縮變色，然后在0-3℃的冷藏中貯藏，保持一定的恒溫，切忌溫度忽高忽低。3、使用保鮮膜；

榴蓮在泰國最負(fù)有盛名，被譽(yù)為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。榴蓮有金枕、甲侖、和青尼等品種，以金枕品質(zhì)最好，也最名貴，因其多肉、口感柔軟、綿長且狀如枕頭而且得名。喜歡吃榴蓮的人，你知道榴蓮的飲食禁忌嗎？吃榴蓮注意事項(xiàng)，小編將為您介紹。榴蓮食用禁忌。1、榴蓮不可與白酒同食。酒與榴蓮皆屬熱氣之物，如患糖尿病人士兩者同吃，回導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會爆血管，中風(fēng)情況的出現(xiàn)，所以宜小心食用。正常健康人士也應(yīng)忌兩者同時食用。甚至曾有過多例榴蓮與白酒同食至死的案例，因此這一點(diǎn)是必須要小心的。2、榴蓮不能溫性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮。因?yàn)檫@些食物皆屬于燥熱之物，同吃會上火發(fā)炎或者由于上火而導(dǎo)致其他的疾病或者誘發(fā)以前的疾病。

榴蓮可以采用一般的吃法，就是把它的肉取出來直接吃，如果想要避免上火的情況出現(xiàn)，就可以把榴蓮和山竹搭配在一起吃，能夠達(dá)到去火清熱作用，很多人在吃完榴蓮以后都習(xí)慣再吃一些山竹，能夠避免身體受到?jīng)]有必要的損害，也可以把榴蓮殼煎一些淡鹽水來服用，能夠達(dá)到降火效果。

1、可以，但不建議食用。雖然榴蓮中營養(yǎng)成分豐富，且不含什么有害的物質(zhì)，沒有熟透的榴蓮在營養(yǎng)價值上跟成熟榴蓮沒有太大的差別，而且食用后也不會對身體造成很大影響，但并不建議直接生吃。 2、主要是生榴蓮果肉較脆、硬、氣味也相對更輕，口感味道并不如成熟榴蓮，食用價值不高，且直接吃生榴蓮的話由于果肉比較生澀，容易會對腸胃造成刺激，因此一般不建議食用。

榴蓮不放冰箱可以把榴蓮用袋子或者報紙包起來，進(jìn)行密封后放在陰涼通風(fēng)處即可保存，還可以把榴蓮放在一個密封的袋子里，之后放入冷水中進(jìn)行保存，注意榴蓮不能接觸到水，這樣會使變質(zhì)加快。

榴蓮殼白瓤可以曬干以后進(jìn)行保存，把榴蓮的果肉吃凈以后，把它的果皮放在陽光下曬制，直到完全脫水以后才能收起來放在陰涼通風(fēng)的地方，想用它煮水或者燉湯時，可以直接取出洗凈，然后使用，或者直接裝在保鮮袋中放在冰箱中冷藏保存。