準(zhǔn)備白蘿卜和泡菜的罐子，罐子一定密封性好的。然后將白蘿卜用清水洗凈處理好，切成塊狀或者片狀，撒上兩把鹽，腌制半個(gè)小時(shí)，濾干水分。再燒一大碗開水，放涼備用。然后將蘿卜、姜片、白醋、白糖、涼開水等一起放進(jìn)密封罐密封好，放置在陰涼處1-2天即可。

1、主料：白蘿卜500g；調(diào)料：食鹽5g、姜3g、蒜3g、辣醬20g、白醋20ml、白糖25g、細(xì)香蔥、魚露；2、把洗凈切成條。加入鹽腌制30分鐘。3、把蒜剝皮拍碎。香蔥、姜切碎。把蔥姜蒜碎，加入白醋、韓式辣醬、白糖 、露攪拌均，成辣椒糊。4、把腌制的蘿卜條擠去水分，加入辣椒糊攪拌均勻放入冰箱冷藏，腌制1天口感更好。

1、做法一：用料：白蘿卜、白醋、食鹽、白糖、辣椒、大蒜。 （1）將白蘿卜洗凈，喜笑顏開地切條。注意：不去皮，切條比切片脆。（2）在白蘿卜的傷口上撒鹽。用洗過的手，抓掐蘿卜條，靜置半小時(shí)，出水后倒掉，沖洗。（3）加入白醋、白糖、食鹽、撒蒜末和辣椒。放幾天的更好吃。2、做法二：用料;蘿卜兩個(gè)、辣椒、姜適量、蒜兩個(gè)、泡椒適量。 （1）準(zhǔn)備兩個(gè)蘿卜洗凈，蘿卜切斷，辣椒、大蒜、生姜洗凈切片。

方法一：準(zhǔn)備兩個(gè)蘿卜洗凈，蘿卜切斷。辣椒，大蒜，生姜洗凈切片備用。加鹽腌制蘿卜出水，去除辣味。腌制好的蘿卜，晾曬，不能有生水。洗凈好的，晾曬沒生水后才能入缸腌制。鍋內(nèi)不準(zhǔn)有油質(zhì)，否則腌制時(shí)候會(huì)變質(zhì)。鍋內(nèi)加1000毫升冷開水，加醋，糖，花椒，香葉。熬制水開，納涼。準(zhǔn)備好干凈的罐子，里面不能有水。依次將材料放入，倒入鹵水（放涼的鹽水）加蓋封閉，放一個(gè)星期就可以吃了。

1、首先生姜切片，小米辣和泡椒切段，蘿卜切片備用。2、都切好后放入白糖攪拌均勻，蓋上保鮮膜腌制兩個(gè)小時(shí)，倒出蘿卜水。3、然后加入泡椒、姜片、小米辣、白糖、生抽、香醋，用筷子攪拌均勻，蓋上保鮮膜腌制六個(gè)小時(shí)以上即可裝盤食用。

1、紅蘿卜(白)切片，如果要當(dāng)天吃，就少切點(diǎn)，否則蘿卜放著就不好吃了。2、把切好的蘿卜片放在一個(gè)盆里，撒上鹽，腌大約二十分鐘，切的越溥，腌的時(shí)間越短；期間要翻動(dòng)幾次。3、腌完將腌好的蘿卜片放在一個(gè)玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞緊。

1、首先生姜切片，小米辣和泡椒切段，蘿卜切片備用。2、都切好后放入白糖攪拌均勻，蓋上保鮮膜腌制兩個(gè)小時(shí)，倒出蘿卜水。3、然后加入泡椒、姜片、小米辣、白糖、生抽、香醋，用筷子攪拌均勻，蓋上保鮮膜腌制六個(gè)小時(shí)以上即可裝盤實(shí)用。

1、把白蘿卜洗凈，削去表皮，切成片狀，不用切的太薄，切好了蘿卜之后，灑上兩把鹽，腌制30分鐘，腌制好的白蘿卜用篩過濾到水分，晾干蘿卜塊2、在此過程中，可以煲一勺開水，放涼備用；切一小碗生姜調(diào)味（生姜也可以吃的）晾干了蘿卜塊之后，就可以放入準(zhǔn)備好的密封盒子里，把生姜放在上面，在加入些許的辣椒（若不吃辣，就不要放太多的辣椒）。

首先把蘿卜去皮切成自己想要的形狀，然后放鹽腌制20分鐘，把胡蘿卜也切成小丁腌制20分鐘，腌制好之后把胡蘿卜和蘿卜放入器皿里面，把辣椒和檸檬片切斷放進(jìn)去，緊接著放入八勺糖和一點(diǎn)醋，倒入一碗涼開水，蓋上蓋子即可，泡上一段時(shí)間會(huì)非常好吃。