首先將柚子皮徹底清洗干凈，切成塊狀后用清水浸泡一會(huì)，再瀝水撈出，然后往不粘鍋里倒入清水燒開，再放入柚子皮繼續(xù)煮一下，接著將柚子皮撈出，倒入冷水盆里冷卻后將柚子皮擠干水分備用，然后往不粘鍋里放入細(xì)砂糖和清水，再放入柚子皮翻拌均勻，等糖汁變粘稠后關(guān)火，最后將裹好糖漿的柚子皮盛出撒上白糖，晾干即可食用。

1、柚子一個(gè)，白砂糖80克。2、先把柚子從中間劃開，再剝開柚子皮，然后把柚子皮切成四瓣，再用刀片去柚子皮內(nèi)層的白瓤，再把處理好的柚子皮，切一厘米寬六厘米長(zhǎng)的柚子皮條。3、然后把切好的柚子皮條放入鍋中焯水，燒開后再煮三分鐘，然后撈出，再次把柚子皮放入涼水中，再燒開煮三分鐘撈出，這樣煮兩次就能去除柚子皮中的苦澀味。

1、食材：柚子皮1個(gè)、白砂糖200克、清水適量。 2、準(zhǔn)備好新鮮的柚子皮和白砂糖。將柚子皮放在溫鹽水中搓洗一下，把表皮的雜質(zhì)洗凈。柚子皮也可以不剝下來(lái)，直接就著一整個(gè)沒剝的完整柚子來(lái)清洗和操作。 4、接著就將柚子皮、適量白砂糖和水倒入小鍋中，大火煮沸后，再用小火煮半小時(shí)左右。 5、煮到，柚子皮差不多透明的程度，大火收汁。為了縮短煮的時(shí)間和去除苦味，也可以提前將柚子皮泡水冷藏隔夜，直接煮也沒問題。

1、食材：柚子皮適量、蜂蜜適量、白糖適量、鹽適量、冰糖適量。2、：取柚子皮用手捏住，用水果刀輕輕刮出表面的蠟，重復(fù)這個(gè)步驟幾遍就刮除干凈了。3、用清水洗凈，再把柚子皮倒上適量的鹽，接著來(lái)回搓幾分鐘就可以，在把鹽沖洗干凈；4、柚子皮切成長(zhǎng)條狀態(tài)，去除里面的白瓤；5、取大碗把切好的柚子放入碗中，加入開水泡10分鐘左右，再倒掉水，在泡幾個(gè)來(lái)回就可以；6、倒入一些白糖，腌制一下柚子皮；

1、材料：柚子皮2個(gè)、白糖500克、水300克。2、柚子從底部開，這樣容易剝皮，也能保持整個(gè)形狀。然后把果皮上有脈絡(luò)的那一層白色刮掉，不然會(huì)影響口感，刮蒲薄的一層就好了。3、用鹽搓一下果皮，把表皮的臘去掉。然后切條，切1厘米寬這樣。然后放大盆中用清水泡。因?yàn)闀?huì)浮起來(lái)，用個(gè)大玻璃碗壓上面。7、冷卻后，柚子皮表面會(huì)有一層糖霜，不是很厚，也不會(huì)很甜。柚皮糖可以祛痰下火，作為孩子的小零食挺不錯(cuò)。

1、用料：柚子皮1個(gè)、檸檬1個(gè)、食鹽適量、老冰糖90克、水適量。2、柚子皮表面用鹽搓，搓到柚子皮表面一層的皮破損。3、用清水清洗干凈，清洗干凈的柚子皮切大塊。4、然后片去內(nèi)部過(guò)厚的白瓤。5、留少許白瓤，白瓤雖苦，但也是去火的精華，改刀成小塊。6、清水中浸泡(浸泡一天效果最好)，最后水的顏色變黃，柚子皮的苦澀味減輕，燒開一鍋水，水中加一勺鹽。8、撈出柚子皮涼水中漂洗一下。

1、柚皮糖的主要原料就是柚子皮，所以柚皮糖的功效與柚子皮基本上是一樣的，但比柚子皮要好吃的多了。柚皮糖有化痰、潤(rùn)喉、止咳、健脾、清火、理氣、降脂等功效，除了能當(dāng)作零食食用外，還能用于咳喘、氣郁胸悶、小腹冷痛、食滯、疝氣等癥的輔助食療。 2、材料：柚子皮 1個(gè)，冰糖 125g。3、首先用鹽搓洗柚子皮表面，洗凈后切片。5、用冰糖熬糖漿，冰糖都融化都倒入擠干水的柚子皮大火翻炒至吸干所有冰糖漿。

首先將柚子皮徹底清洗干凈，切成塊狀后用清水浸泡一會(huì)，再瀝水撈出，然后往不粘鍋里倒入清水燒開，再放入柚子皮繼續(xù)煮一下，接著將柚子皮撈出，倒入冷水盆里冷卻后將柚子皮擠干水分備用，然后往不粘鍋里放入細(xì)砂糖和清水，再放入柚子皮翻拌均勻，等糖汁變粘稠后關(guān)火，最后將裹好糖漿的柚子皮盛出撒上白糖，晾干即可食用。

首先將柚子皮徹底清洗干凈，切成塊狀后用清水浸泡一會(huì)，再瀝水撈出，然后往不粘鍋里倒入清水燒開，再放入柚子皮繼續(xù)煮一下，接著將柚子皮撈出，倒入冷水盆里冷卻后將柚子皮擠干水分備用，然后往不粘鍋里放入細(xì)砂糖和清水，再放入柚子皮翻拌均勻，等糖汁變粘稠后關(guān)火，最后將裹好糖漿的柚子皮盛出撒上白糖，晾干即可食用。