柚子糖的制作方法,柚子糖顏值高,味道好,那么柚子糖怎么做呢?步驟一、首先應(yīng)該要將柚子皮清洗干凈,洗凈之后再用清水浸泡半個(gè)小時(shí),這樣可以有效去除柚子皮的苦味;步驟二、浸泡半個(gè)小時(shí)后,將柚子皮撈出來(lái)瀝干水分備用;
步驟三、往不粘鍋內(nèi)倒入適量的清水,燒開(kāi)之后倒入瀝干的柚子皮,煮三分鐘,步驟四、把柚子皮從沸水中撈出來(lái),然后倒入裝有冷水的盆里面過(guò)一下涼水,再撈出擠干水分,重復(fù)兩到三遍,放在碗里備用;
步驟五、在不粘鍋內(nèi)倒入適量的清水,再加入適量的白砂糖(沒(méi)有白砂糖用冰糖也可以);步驟六、白砂糖化開(kāi)后倒入柚子皮,翻拌均勻,開(kāi)中火煮一個(gè)小時(shí),在這個(gè)過(guò)程中一定要不停的攪拌柚子皮,等到糖汁變得很粘稠之后就關(guān)小火,繼續(xù)熬,熬干糖汁起糖砂之后就關(guān)火;步驟七、將柚子皮盛出來(lái)撒上白糖,就可以食用了。
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