1、冰箱保存:把煮好的西米用涼水沖洗干凈，沖洗掉西米表面的粘性物質(zhì)，這樣可以有效防止西米互相粘連在一起。待西米瀝凈水分，完全涼透后放在保鮮盒內(nèi)，把保鮮盒先放入冰箱冷凍室冷凍10分鐘左右，然后再移入冷藏室保鮮即可。 2、糖水保存:煮好的西米洗凈，加入少量的蜂蜜或糖漿到?jīng)霭组_中，將糖水和西米攪拌均勻放入保鮮盒冷藏保存。

1、把煮好的西米用涼水沖洗干凈，沖洗掉西米表面的粘東西，這樣可以防止西米互相粘連在一起。等西米瀝凈水分，完全涼透后放在保鮮盒內(nèi)。 2、說明：其實(shí)還有一種防止粘連更保險(xiǎn)的方法，那就是把西米放入保鮮盒以后，再倒入適量蜂蜜或濃的糖漿拌勻，這樣就絕對(duì)能做到萬無一失了。

1、西米不是種耐得住寂寞的東西，不能存放太久，尤其是夏季。所以我們不建議一次性購買大量的西米回來儲(chǔ)存，購買回來的西米，在拆開包裝之后，就要盡快吃完。2、存放西米的時(shí)候，可以將西米放在干燥的容器中，后密封放在離地面一尺高的通風(fēng)干燥處。3、還要注意定期將西米騰出來，曬曬裝西米的容器，防止西米在梅雨和盛夏時(shí)節(jié)受潮變質(zhì)。也可以在容器中放幾片螃蟹殼或者是大蒜頭，也能起到防潮防蟲的作用。

1、煮好的西米可以放兩天。2、把煮好的西米用涼水沖洗干凈,沖洗掉西米表面的粘東西,這樣可以防止西米互相粘連在一起。等西米瀝凈水分,完全涼透后放在保鮮盒內(nèi)放進(jìn)冰箱即可。3、可以保存兩天不變質(zhì),變質(zhì)后不可以再食用。

1、煮西米時(shí)需將西米放置清水中淘洗2～3遍。2、去除西米表面的污垢，等水燒開后放入西米，用勺子不停的進(jìn)行攪拌，等10～15分鐘西米中心會(huì)出現(xiàn)小白點(diǎn)，此時(shí)可將火關(guān)了。3、蓋上蓋子燜幾分鐘時(shí)間紙質(zhì)版白點(diǎn)消失，最后將西米過一遍涼水便能食用。

1、首先，將西米放入水中，煮發(fā)。2、煮發(fā)之后，將西米撈出，瀝干凈水。3、倒入涼水，過一下水，可以把西米表面黏黏的東西沖掉，然后把水瀝干。4、再次加入一點(diǎn)干凈的涼水，建議放些白糖水來泡，這樣下次吃起來更好吃。5、搞定之后就可以放入冰箱冷藏了，下次要吃的時(shí)候再拿出來，把冰箱的其他食物和西米沖味的話，碗口可以用保鮮袋封口。

1、清洗；2、開水下鍋。3、快速冷卻；清洗。因?yàn)槲髅讓儆诘矸垲愂称?，在水中浸泡時(shí)間太長容易讓西米散開，會(huì)導(dǎo)致成品西米顆粒過小。所以西米只需用清水沖洗去表面的浮粉就可以了。開水下鍋。熬制一鍋開水，水量約為西米的四到五倍，水開后倒進(jìn)西米煮制，適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行攪拌防止糊鍋，直至邊緣透明中間有白點(diǎn)，關(guān)火燜10分鐘，當(dāng)西米全部呈現(xiàn)透明狀態(tài)就可以出鍋了?？焖倮鋮s。吸飽了水的西米容易粘連在一起，如果強(qiáng)行從鍋中取出會(huì)讓西米破裂，這時(shí)應(yīng)加入大量涼水，讓西米迅速冷卻，輕輕攪動(dòng)西米就會(huì)變成粒粒分明的了，去除多余水分后，Q彈爽口的西米就做好了。

用料：芒果150克、椰奶250克、西米100克、清水適量。往鍋內(nèi)倒入適量清水，大火燒開，西米沖洗倒入鍋中，約煮15分鐘，邊煮邊攪拌，煮到西米中間剩一點(diǎn)小白點(diǎn)。蓋上鍋蓋，燜5~10分鐘至西米熟透呈透明狀并且體積膨大。西米過涼水，喜歡口感清爽可多過幾次水，喜歡濃稠過水1-2次即可。