西米怎么煮 3個(gè)步驟就搞定了
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責(zé)編：小OO
時(shí)間：2022-03-29 00:47:00
西米怎么煮 3個(gè)步驟就搞定了
1、清洗；2、開(kāi)水下鍋。3、快速冷卻；清洗。因?yàn)槲髅讓儆诘矸垲愂称?，在水中浸泡時(shí)間太長(zhǎng)容易讓西米散開(kāi)，會(huì)導(dǎo)致成品西米顆粒過(guò)小。所以西米只需用清水沖洗去表面的浮粉就可以了。開(kāi)水下鍋。熬制一鍋開(kāi)水，水量約為西米的四到五倍，水開(kāi)后倒進(jìn)西米煮制，適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行攪拌防止糊鍋，直至邊緣透明中間有白點(diǎn)，關(guān)火燜10分鐘，當(dāng)西米全部呈現(xiàn)透明狀態(tài)就可以出鍋了?？焖倮鋮s。吸飽了水的西米容易粘連在一起，如果強(qiáng)行從鍋中取出會(huì)讓西米破裂，這時(shí)應(yīng)加入大量涼水，讓西米迅速冷卻，輕輕攪動(dòng)西米就會(huì)變成粒粒分明的了，去除多余水分后，Q彈爽口的西米就做好了。
導(dǎo)讀1、清洗；2、開(kāi)水下鍋。3、快速冷卻；清洗。因?yàn)槲髅讓儆诘矸垲愂称?，在水中浸泡時(shí)間太長(zhǎng)容易讓西米散開(kāi)，會(huì)導(dǎo)致成品西米顆粒過(guò)小。所以西米只需用清水沖洗去表面的浮粉就可以了。開(kāi)水下鍋。熬制一鍋開(kāi)水，水量約為西米的四到五倍，水開(kāi)后倒進(jìn)西米煮制，適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行攪拌防止糊鍋，直至邊緣透明中間有白點(diǎn)，關(guān)火燜10分鐘，當(dāng)西米全部呈現(xiàn)透明狀態(tài)就可以出鍋了?？焖倮鋮s。吸飽了水的西米容易粘連在一起，如果強(qiáng)行從鍋中取出會(huì)讓西米破裂，這時(shí)應(yīng)加入大量涼水，讓西米迅速冷卻，輕輕攪動(dòng)西米就會(huì)變成粒粒分明的了，去除多余水分后，Q彈爽口的西米就做好了。
1、清洗
2、開(kāi)水下鍋
3、快速冷卻
清洗。 因?yàn)槲髅讓儆诘矸垲愂称罚谒薪輹r(shí)間太長(zhǎng)容易讓西米散開(kāi)，會(huì)導(dǎo)致成品西米顆粒過(guò)小。所以西米只需用清水沖洗去表面的浮粉就可以了
開(kāi)水下鍋。 熬制一鍋開(kāi)水，水量約為西米的四到五倍，水開(kāi)后倒進(jìn)西米煮制，適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行攪拌防止糊鍋，直至邊緣透明中間有白點(diǎn)，關(guān)火燜10分鐘，當(dāng)西米全部呈現(xiàn)透明狀態(tài)就可以出鍋了
快速冷卻。 吸飽了水的西米容易粘連在一起，如果強(qiáng)行從鍋中取出會(huì)讓西米破裂，這時(shí)應(yīng)加入大量涼水，讓西米迅速冷卻，輕輕攪動(dòng)西米就會(huì)變成粒粒分明的了，去除多余水分后，Q彈爽口的西米就做好了
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西米怎么煮 3個(gè)步驟就搞定了
1、清洗；2、開(kāi)水下鍋。3、快速冷卻；清洗。因?yàn)槲髅讓儆诘矸垲愂称?，在水中浸泡時(shí)間太長(zhǎng)容易讓西米散開(kāi)，會(huì)導(dǎo)致成品西米顆粒過(guò)小。所以西米只需用清水沖洗去表面的浮粉就可以了。開(kāi)水下鍋。熬制一鍋開(kāi)水，水量約為西米的四到五倍，水開(kāi)后倒進(jìn)西米煮制，適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行攪拌防止糊鍋，直至邊緣透明中間有白點(diǎn)，關(guān)火燜10分鐘，當(dāng)西米全部呈現(xiàn)透明狀態(tài)就可以出鍋了?？焖倮鋮s。吸飽了水的西米容易粘連在一起，如果強(qiáng)行從鍋中取出會(huì)讓西米破裂，這時(shí)應(yīng)加入大量涼水，讓西米迅速冷卻，輕輕攪動(dòng)西米就會(huì)變成粒粒分明的了，去除多余水分后，Q彈爽口的西米就做好了。
