1、加熱：通過加熱菠蘿蜜起到催熟的效果，方法是在外層包上報紙，用打火機(jī)把報紙點燃，使果皮的溫度增加，然后放在溫暖的環(huán)境中，兩三天后菠蘿蜜就能熟透。2、水果催熟：和已經(jīng)熟了的水果放在一起起到催熟的效果，成熟的水果會揮發(fā)一些乙醚，乙醚是有著比較強(qiáng)的催熟功效。3、曬太陽：拿到太陽底下曬，找陽光比較好的地方，曬一曬，陽光比較強(qiáng)烈，曬4-5小時即可，陽光較柔和，要曬1-2天，曬好后，放在紙箱里面，2天后就能成熟。

1、菠蘿蜜切開之后，若是沒有完全熟透的話，其口感上會比較青澀，甜粉較少，這時是可以選擇繼續(xù)放熟的，可以讓其自然成熟，也可以水果催熟、曬太陽催熟。2、菠蘿蜜又名木菠蘿，樹菠蘿，是一種?？茊棠?。原產(chǎn)于印度、東南亞一帶，在熱帶潮濕地區(qū)廣泛栽培。隋唐時從印度傳入中國，目前在海南普遍栽培，福建、廣東、廣西、云南等地也有栽培，但是主要產(chǎn)地還是在海南，現(xiàn)在已成為海南水果中的一大特產(chǎn)。由于菠蘿蜜是世界上最重、最大的水果，重達(dá)5～20kg，最重超過50kg，加之果實肥厚柔軟，清甜可口，香味濃郁，故被譽(yù)為“熱帶水果皇后”。

1、將切開的菠蘿蜜用保鮮膜包好，放在陰涼處或紙箱里，一般幾天后即可成熟。2、將切開的菠蘿蜜與已成熟的水果（如蘋果、香蕉、獼猴桃等）放在一起，這些水果釋放的乙烯有助于催熟菠蘿蜜。3、用保鮮膜包好切開的菠蘿蜜，然后放在陽光下曬一天，注意溫度不宜過高，最好不超過20度。

1、菠蘿蜜是一種后熟水果，采摘后的菠蘿蜜是沒有完全熟透的，所以要對它進(jìn)行催熟處理。2、快速催熟菠蘿蜜的辦法有水果催熟法、陽光催熟法、鹽水催熟法和藥物催熟法。其中的水果催熟法是最常見也是最簡單的催熟方法。

菠蘿蜜沒有完全成熟時可以放到到太陽下暴曬，能起到催熟的作用。在太陽下暴曬一天散發(fā)出濃郁的香氣且變得柔軟時就成功催熟菠蘿蜜了，這種方法不會影響其口感，果肉更加香軟、可口，營養(yǎng)成分也不會流失，是非常自然地催熟手段。