菠蘿蜜能暴曬嗎 菠蘿蜜怎么保存

1、菠蘿蜜沒有完全成熟時(shí)可以放到到太陽下暴曬，能起到催熟的作用。在太陽下暴曬一天散發(fā)出濃郁的香氣且變得柔軟時(shí)就成功催熟菠蘿蜜了，這種方法不會(huì)影響其口感，果肉更加香軟、可口，營養(yǎng)成分也不會(huì)流失，是非常自然地催熟手段。

2、如果一次購買的菠蘿蜜量太多，可以將其放在太陽下暴曬制成菠蘿蜜干，可以保存更長的時(shí)間。首先將菠蘿蜜核挖出，將其切成薄片后放再太陽下暴曬至脫水，或者用烤箱烤干，但是烘烤時(shí)要注意溫度控制，然后將菠蘿蜜干密封保存在陰涼通風(fēng)處。

3、另外菠蘿蜜冷凍后營養(yǎng)成分會(huì)大量流失，食用的營養(yǎng)價(jià)值大大降低，解凍后口感也會(huì)變差，食用冷凍過的菠蘿蜜容易損傷脾胃，出現(xiàn)腹痛腹瀉的現(xiàn)象，因此盡量不要冷凍處理，最好吃多少剝多少，剩下的冷藏保存。

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