保存土豆首先可以用黑色塑料袋將土豆密封然后裝在紙箱中，或者密封放到黑暗陰涼處，其次找一個(gè)紙箱，然后在紙箱的底部鋪上一些衛(wèi)生紙，均勻地撒上兩大勺的小蘇打再放入土豆，這樣能夠延緩?fù)炼垢癄€的時(shí)間。

保存土豆首先可以用黑色塑料袋將土豆密封然后裝在紙箱中，或者密封放到黑暗陰涼處，其次找一個(gè)紙箱，然后在紙箱的底部鋪上一些衛(wèi)生紙，均勻地撒上兩大勺的小蘇打再放入土豆，這樣能夠延緩?fù)炼垢癄€的時(shí)間。

保存土豆首先可以用黑色塑料袋將土豆密封然后裝在紙箱中，或者密封放到黑暗陰涼處，其次找一個(gè)紙箱，然后在紙箱的底部鋪上一些衛(wèi)生紙，均勻地撒上兩大勺的小蘇打再放入土豆，這樣能夠延緩?fù)炼垢癄€的時(shí)間。

不建議吃了。土豆?fàn)€了里面的就是有一些細(xì)菌，吃了對(duì)身體也不好，哪怕是把爛掉丟掉，土豆得口感也不好了。土豆?fàn)€掉的地方時(shí)不能吃的，土豆壞掉的部分會(huì)產(chǎn)生一種叫龍葵素(又稱茄堿)的毒素。質(zhì)量好的土豆每100克中只含龍葵素10毫克，而變青、發(fā)芽、腐爛的土豆中龍葵素可增加50倍或更多。土豆發(fā)芽能不能吃。不建議吃，有毒的，里面發(fā)芽了土豆里面的毒性都會(huì)發(fā)出來的。新鮮土豆中含有微量的龍葵堿，對(duì)人體沒有危害，但土豆在儲(chǔ)存過程中，龍葵堿含量逐漸增加，當(dāng)土豆變成黑綠色或發(fā)芽時(shí)，其中的龍葵堿大量增加，幼芽和芽眼部分的龍葵堿含量高達(dá)0.3-0.5%，人食入龍葵堿0.2-0.4克就可引起食物中毒。所以當(dāng)食用發(fā)芽的土豆之后，就可能因?yàn)槭秤谬埧麎A而中毒。吃土豆的注意事項(xiàng)1、忌連皮吃。

發(fā)芽土豆去掉芽不能吃，土豆發(fā)芽之后是會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)的，這種物質(zhì)名為“龍葵素”，大多都積聚在發(fā)芽的位置，要是土豆只發(fā)了一點(diǎn)芽，表面其它的地方也沒有腐爛變質(zhì)的情況，那么是可以吃的，這時(shí)毒性成分比較少，食用之后不會(huì)導(dǎo)致中毒。但是如果土豆不僅發(fā)芽了，身上還帶有黑斑腐爛的情況，那么就算是把芽去掉了，也是不能吃的，這樣時(shí)候龍葵素的毒素可能已經(jīng)滲透到了整個(gè)果實(shí)里面，再食用油中毒的風(fēng)險(xiǎn)。

避光法保存。可以利用避光的方法來阻止土豆發(fā)芽，因?yàn)橥炼拱l(fā)芽是需要光合作用的，沒有了光源，土豆發(fā)芽的難度就增大。所以我們可以用黑色的塑料袋將土豆密封保存，裝在紙箱中，密封放到黑暗陰涼干燥處。這個(gè)方法能讓土豆保鮮大概三到五個(gè)月。

1、首先新鮮的土豆買回來之后，們可以先將它晾一下，讓它表皮上面的水分稍微干一點(diǎn)。不然一直保持潮濕的話，會(huì)非常容易發(fā)芽。如果有泥土的話，就要用干的帕子給它擦干凈。2、然后我們?cè)贉?zhǔn)備一點(diǎn)保鮮膜，接著再用膜給它裹上幾圈，給包裹嚴(yán)實(shí)之后，們?cè)侔阉b進(jìn)黑色的塑料袋里面。利用袋子的不透光，讓它不能進(jìn)行光合作用，就不會(huì)那么容易發(fā)芽了。但是放置的話也要放置在陰涼，而且比較干燥的地方。

1、放到背陰位置土豆想要在存儲(chǔ)的過程中避免快速發(fā)芽，那么就要掌握好溫度，只有溫度掌握好土豆才不會(huì)發(fā)芽，那么就要選擇一些陰涼的地方存放，比如一些背陰低溫處，土豆會(huì)降低發(fā)芽率的。2、使用蘋果存放土豆的時(shí)候，在土豆中放置蘋果，會(huì)讓土豆在很長會(huì)時(shí)間內(nèi)不發(fā)芽的，蘋果中產(chǎn)生出來的氣體，能夠起到阻止土豆發(fā)芽的效果。3、使用網(wǎng)兜4、熱的食鹽水

保存土豆不發(fā)芽可以裹保鮮膜、放鹽水里浸泡、和蘋果保存等，以裹保鮮膜為例，操作方法：1、將土豆放到陽光下晾一會(huì)，如果有泥土，要用干抹布將其表面擦干凈。2、在土豆表面裹幾圈保鮮膜，然后將其放到黑色塑料袋里。3、然后將其放到陰涼、通風(fēng)的地方保存就可以了。