1、撬茶。準(zhǔn)備茶針或者茶刀，沿著茶餅側(cè)面的邊緣插入進(jìn)去，然后向上用力，撬開茶餅。為了避免破壞條索的完整性，使茶餅不會被撬的散碎，盡量讓撬茶工具往茶餅里推進(jìn)去一些。通常喝多少撬多少，參考比例為熟茶5g，生茶8g。2、醒茶。使用110毫升左右的白瓷蓋碗沖泡，第一道茶倒掉不喝，用3到5秒進(jìn)行洗茶和濕醒茶。普洱生茶與熟茶的沖泡水溫有一定區(qū)別，對于存放較久的熟普，可以用滾燙的沸水直接沖泡，而存放不久的生普可降低一些水溫。3、出湯。普洱茶的浸泡時間不宜過久，第二泡注水3到5秒后即可出湯，倒入公道杯中，再注入品茗杯細(xì)細(xì)品味。好的普洱茶也可能有一些苦澀味道，但停留時間不會太久，很快便能在口腔中散掉，轉(zhuǎn)而回甘生津，感到明顯的甜味。

1、備具：準(zhǔn)備好沖泡普洱生茶茶餅的茶具，以蓋碗為例。2、撬茶：把普洱生茶茶餅放在桌面上，用茶刀或是茶針沿茶餅邊緣插入，然后用力往上撬。撬茶過程中要拿穩(wěn)，避免鋒利的茶針傷到自己。一般來說一個人喝普洱茶撬3-5克左右。4個人左右撬8克左右。若是6-8個人撬10-12克左右。3、溫杯燙盞：把蓋碗、公道杯、品茗杯等都用沸水燙一下，既能起到清潔的作用，還更利于茶湯滋味的提升。

1、備器:蓋碗、公道杯、品茗杯、茶刀、茶漏、茶盒、茶道組、茶巾。 2、備茶：用茶刀或茶針將生普洱茶撥至茶盒備用。 3、洗具：將水燒開后，先將茶具進(jìn)行沖洗一遍，然后倒掉。 4、投茶：將8g生普洱茶投入蓋碗中，茶水比例為1:15，即8g干茶需要110ml左右的水進(jìn)行沖泡。 5、注水：將100℃的沸水，沿著碗邊緩緩注入，注水7分滿，浸潤5s左右。 6、洗茶：然后打開碗蓋倒掉茶水，盡量倒干凈。

1、新茶建議使用95°左右的水溫進(jìn)行沖泡，如果大部分是芽頭的嫩茶可以適當(dāng)?shù)慕档蜏囟仁褂?5°~92°的水進(jìn)行沖泡。如果是老茶就需要使用100°的水進(jìn)行沖泡才能把香氣滋味泡出來。2、泡法：取適當(dāng)量的普洱茶，將水燒開至90度~100度。先燙蓋碗（或茶壺），將水倒掉之后將適量的普洱茶放入杯中蓋碗（或茶壺）中，一般茶葉和水比例一般是1：20~30。注水，注水之后等待20秒后出湯，一泡是醒茶(洗茶）。

熟茶一般很少是一口料的。大多是中間包心和外面灑面的。所以沖的時候，最好用手掰下來，這樣口感比較均勻，面、里、底三層都有。這個前幾泡可以稍稍的悶一會，這樣可以將茶葉泡透。三泡左右就開始正常出湯。熟茶在品飲的時候還有就是要感覺茶的厚度，一種質(zhì)感，因為普洱茶的水浸出物含量要在38%以上，普洱茶的質(zhì)感明顯與否很大程度上就是這個指標(biāo)是否可達(dá)到。

1、用開水燙熱茶具，將茶具洗干凈；2、將茶葉放入茶壺中，倒入開水潤茶,以此清洗茶葉中的雜質(zhì)，并喚醒茶葉，然后將茶水倒掉；3、重新開始沖泡，沖泡10秒左右，將茶水倒在小瓷碗中飲用即可。