1、豬肚，加水，用手擠掉上面的滑液。2、把臟水倒掉，加入干凈的清水，再洗一遍。3、把臟水倒掉，把豬肚子里面翻出來。4、把上面的肉和油剪下來，剪下來的油，用小碗裝起來可以炸油炒菜。有人可能會認為這種油有氣味，不能吃。在炸好要出鍋之前滴三四滴食用醋進去，氣味就可以清除了。5、多余的油和肉清理干凈，用清水清洗一遍。6、再次翻過來。7、接一點水，把不好翻的有一小段腸子，利用水的壓力把它擠出來。8、加入水清洗一遍。9、這個時候可以加鹽清洗了。10、加入鹽，不要放水，用手搓。11、粘液都洗掉了。12、這是剪下來的油，用來炸油的話，上面有小黑點都沒關系。13、燒一壺開水。14、把開水倒在豬肚子上。15、有的地方?jīng)]燙到，用筷子幫一下忙。16、燙了之后有一層白白的，我們要用刀刮掉。17、用刀刮掉。

1、豬肚想要洗得干凈、無腥味，想要先用清水將豬肚清洗一遍，再加入適量的面粉和白醋，用手不停地將豬肚的內(nèi)外兩層搓洗。面粉能有效地清洗豬肚表面的黏液，白醋則能去除豬肚的腥臭味。2、最后再用一些蔥姜蒜和豬肚一起焯水撈出清洗即可。

1、新鮮豬肚買回家之后可以先將豬肚內(nèi)地消化酶弄掉，然后撒入面粉使勁搓洗即可。 2、新鮮豬肚買回家之后先用清水把外皮處理干凈，然后剪開豬肚，把內(nèi)部的一層消化霉清理掉。 3、之后，把豬肚放進盆中用清水洗干凈，把水分空干凈之后撒入面粉，用手使勁搓洗，去除上面殘留的雜質(zhì)。 4、將揉搓過后的豬肚用清水沖洗干凈，這只是去除了豬肚上的雜質(zhì)和部分腥味，下面需要做的是焯水。

1、先將食用純堿，將豬肚的正反面揉搓，再用流水沖洗，這樣反復三次以上；2、最后一次用陳醋將豬肚的正反面搓洗。3、最后用流水洗干凈；4、準備好姜片、干辣椒和花椒、1杯高度白酒。5、豬肚冷水下鍋， 加入姜片、胡椒和干辣椒。6、再倒入白酒，煮上三至五分鐘。7、撈出的豬肚用剪刀將豬肚邊的白膜剪干凈。8、再翻過來豬肚里面的豬油全部剪干凈；9、這樣豬肚就處理好了，可以進行下一步烹飪了。

1、先把豬肚四周用清水沖一下，用剪刀剪開，然后把這一層消化酶弄掉。2、再用自來水沖干凈，撒入地瓜粉，也可用面粉替代，用手搓洗用清水洗凈。3、用地瓜粉清洗豬肚煮出來有豬肚的清香，再次撒粉搓，清水洗凈，鍋里放入自來水加熱至沸騰，放入豬肚滴兩滴醋煮到沸，反一面，繼續(xù)沸騰，出鍋即可

1、要除去豬肚上的污穢和臊味，可先用面粉把豬肚擦一遍，放在清水里洗去污穢粘液，然后放進開水鍋中煮至白臍結(jié)皮取出，再放在冷水中，用刀刮去白臍上的穢物。2、外部洗凈后，從肚頭(肉厚部分)切開，去掉內(nèi)壁的油污，再取少量的醋和食鹽，擦搓肚子，以去除臊味。最后，用清水沖洗至無滑膩感時，即可下鍋煮至熟爛，隨意烹制。

清洗豬肚子需要先將豬肚放在一個大點的盆子里撒兩勺鹽，用手抓捏，洗干凈粘液后放入半勺面粉抓捏，之后將豬肚內(nèi)面朝外放入50度左右的溫水中，水中放幾片生姜加入一勺醋和一勺料酒，待焯好的豬肚子自然冷卻即可。

豬肚清洗先用清水進行沖洗，然后將開水倒在豬肚上，等兩分鐘后倒出水，再將豬肚上的一層薄膜去除或者用小刀刮去，接著抓一大把粗鹽在豬肚內(nèi)外摩擦再進行清洗，然后用2茶匙生粉和少許油擦洗豬肚內(nèi)外，靜置5分鐘，最后用清水沖干凈即可。