1、食材：豬瘦肉200克，洋蔥200克，青尖椒1個(gè)，紅尖椒1個(gè)，淀粉、花生油、蠔油、生抽、鹽、雞蛋清、清湯各適量。 2、將洋蔥、辣椒、雞蛋清洗干凈。 3、瘦肉切條。 4、豬肉里加入少量鹽、一個(gè)雞蛋的蛋清，還有生粉拌勻，稍微腌制一下。 5、洋蔥、辣椒切絲備用。 6、鍋里放油至八成熱，將腌制好的瘦肉下鍋過(guò)油。 7、豬肉八成熟后，加入洋蔥、尖椒絲，稍微炸一下，馬上起鍋。

1、外形特征不同：大蔥是細(xì)長(zhǎng)形的，蔥白面積大，葉片呈圓柱形；洋蔥是橢圓形的，外表有一層紫色外殼，內(nèi)部有白色也有淡紫色的。2、食用方法不同：大蔥的葉片、蔥白都可食用；洋蔥食用的是它的根莖，葉片不可吃。3、生長(zhǎng)周期不同：大蔥生長(zhǎng)周期短，春夏冬都可栽種，栽后三四個(gè)月就可食用；洋蔥生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，且一般是秋季栽種。

1、郁金香：它的鱗莖和洋蔥很像，屬多年生草本植物，開(kāi)花漂亮。2、水仙：鱗莖中儲(chǔ)存著大量水分和養(yǎng)分，花期為春季。3、紫根蘭：鱗莖肥大，外形和洋蔥相似，葉片從鱗莖中長(zhǎng)出。4、虎眼萬(wàn)年青：它的鱗莖和洋蔥最相似，但不要觸碰汁液。5、風(fēng)信子：草本植物，鱗莖為卵形，花色豐富。6、其他植物：朱頂紅的鱗莖也和洋蔥相似，球形，花朵紅色。