<&abs>冷水脫澀催熟。 <&order>用水果催熟。 <&order>用白酒擦拭催熟。 <&order>用熱水催熟。沒有成熟的柿子不但味道澀，而且口感很硬，所以，要催熟才可以吃，有很多的食物不可以與柿子同食。

柿子一般熟透了才會更好吃，如果沒熟的柿子吃起來會比較澀口，很影響口感，如果不小心吃到了不熟的柿子那就不要再吃了，因為未成熟的柿子鞣酸含量高，吃了對身體不好，還會加重腸道負擔(dān)，具體吃了沒熟的柿子怎么補救可以看看小編帶來的介紹。柿子不熟吃了有毒嗎；不熟的柿子吃了無毒，但是口感不好，而且鞣酸含量高，建議不要食用。柿子未成熟的時候，鞣酸分布在柿子果肉和外皮中，柿子成熟之后，鞣酸分布在柿子皮里面，在日常生活中不要去嘗試吃不熟的柿子，首先未熟的柿子口感不好，吃起來比較澀，嚴重的情況口都張不開，另外柿子不熟的話鞣酸含量高，吃下去了會增加腸道的消化負擔(dān)，也不利于健康的養(yǎng)護，所以，柿子不熟就不要吃了。吃了沒熟的柿子怎么補救啊。視具體情況而定。

1、溫水浸泡：如果買回來的柿子還很澀的話，那么建議可以將其浸泡在溫水里，浸泡15-18個小時左右，這樣可以使柿子脫去一定的澀味，但是因為沾染了水分，所以需要盡快吃完，不然就可能會使柿子發(fā)生變質(zhì)的情況。2、石灰水浸泡：目前市面上比較常見的方法就是石灰水脫澀法，只需要將柿子浸泡在3％的石灰水中2-3天左右就能夠使果肉鮮脆可口了。3、水果脫澀：或者也可以將還澀口的脆柿子與已經(jīng)成熟的蘋果、香蕉等放在一起，并密封好，這樣放置4-7天之后就可以吃了。脆柿子有點澀能吃嗎。不建議吃。對于還有點澀的脆柿子來說，其中含有較多的有機酸成分和鞣酸，不僅吃起來口感不好，而且食用后還會對人體的腸胃造成較大的負擔(dān)，容易使人體出現(xiàn)胃痛、胃脹、便秘等腸胃不適的癥狀。

一、經(jīng)常吃柿子有什么好處。以色列希伯來大學(xué)教授格林斯坦公布了他主持研究的一項成果：每天吃一個100克大小的柿子，可以有效地預(yù)防動脈硬化、心臟病和中風(fēng)發(fā)作。從前，我們沒有重視柿子對心腦血管的營養(yǎng)價值，多吃柿子有益于心血管。對預(yù)防心血管疾病來說，柿子的功效卻遠大于蘋果，堪稱心臟健康水果王。柿子在中國有數(shù)千年歷史，日本、韓國、巴西等國現(xiàn)在也是柿子的主要產(chǎn)地。以色列后來居上，利用野生柿子和基因工程已培育出口感清香，不澀、無核、耐儲藏的小柿子新品種。

1、準備一盆開水，里面加入一些食鹽，等水放涼之后，將士豆放進去，把十豆身上的物質(zhì)給清洗掉，再撈出來，把它放在干燥處。這樣土豆就可以存放很長的時間不易出芽了。2、準備一個箱子，在箱子的底部鋪上一層沙子，將沙子鋪平。然后放上士豆，再將它們儲存在家里的陰涼處，這樣土豆就可以儲存時間比較長，一般都不會發(fā)芽。

西瓜摘下來不熟，可以和蘋果放在一起，蘋果有一種成分可以催熟，將不熟的西瓜與蘋果放在一起，蘋果可產(chǎn)生一種催熟劑，可使西瓜變熟。因蘋果和香蕉都能產(chǎn)生相當量的乙烯，把它們和要催熟的水果，不管是梨、柿子、芒果或是獼猴桃放在一起，用袋子裝起來，都能起到一定的“催熟作用”。

1、樹上青柿子是不可以直接食用的。可以通過催熟的方法，達到盡快食用的目的。 2、白酒催熟：青柿子可以用白酒來催熟，在碗中倒入適量的白酒，用棉布蘸取適量白酒以后，直接涂抹在青柿子的表面上，然后再把青柿子直接放入的可以密封的容器中，密封好以后保存一周左右里面的柿子就能熟透。