1、先將隔夜面包放在蒸篩里，然后往鍋內(nèi)倒小半鍋溫開(kāi)水，再放點(diǎn)酸醋，把面包稍蒸即可；2、把面包用原來(lái)的包裝蠟紙包好，在用幾張浸濕冷水的紙包在包裝紙外層，放在一個(gè)塑料袋里，將袋口扎牢。這種方法適宜外出旅游面包保鮮用。

1、而冷凍保存因?yàn)閷⑺謨鲎×耍鼙４娓L(zhǎng)時(shí)間。需要注意的是，盡量在面包還新鮮的時(shí)候就冷凍，這樣才能鎖住美味。大部分的面包冷凍保存能保質(zhì)3~4周時(shí)間。 2、但是，如果買的是三明治或者上面有水果、鮮奶油、肉類蔬菜等，買回家又不馬上吃的，最好放入冰箱冷藏，且在1天內(nèi)食用完畢。 3、含餡甜面包/吐司：若是含軟質(zhì)餡料的面包，室溫可儲(chǔ)存2-3天。4、含肉餡的面包，只能儲(chǔ)存1天時(shí)間。

1、放冷凍室。2、雖低溫會(huì)加速淀粉的老化，但當(dāng)溫度降低到0度以下的時(shí)候，淀粉的老化作用就會(huì)放緩。把面包放在保鮮袋以后，放進(jìn)冰箱冷凍室急速冷凍到－18攝氏度，可以延長(zhǎng)面包的保質(zhì)期。3、吃時(shí)將面包放在烤箱內(nèi)，150度15到25分鐘（看面包大小，小餐包15分鐘即可）面包外脆內(nèi)軟，口感依然好。

1、冷凍保存法把面包放入冰箱冷凍室才是最好的保存方法，因?yàn)槔鋬瞿茏畲蟪潭鹊劓i住面包的美味，無(wú)論短期保存或長(zhǎng)期保存均可使用。但是，冷凍法保存面包也是有技巧的，絕對(duì)不能將一大塊面包直接放入冷凍室，因?yàn)榇髩K的冷凍面包再次加熱比較困難，吃起來(lái)的感覺(jué)也不會(huì)太好。2、冷藏保存法有人喜歡把面包直接放入冰箱的冷藏室，這樣其實(shí)更容易讓面包變硬老化，同時(shí)也容易讓面包滋生更多的細(xì)菌。

方法一：保鮮紙。我們買面包也會(huì)買自己喜歡的口味，不會(huì)都是一種類型的面包，如果我們買的是冷加工的調(diào)理面包，就是上面會(huì)添加淡奶油或者水果這種類型的面包，們當(dāng)天沒(méi)有吃完的話可以在上面包裹上保鮮紙?jiān)诜湃氡淅洳厥依锞涂梢粤耍@樣面包里的營(yíng)養(yǎng)還有水分不會(huì)流失，如果我們不放冰箱里在桌子上放著，這樣擱置時(shí)間長(zhǎng)味道就會(huì)發(fā)生變化，也不能直接放進(jìn)冰箱里，要包裹保鮮紙?jiān)诜湃氡淅锞蛯?duì)了。

不同季節(jié)保存面包的方法都是一樣的。如果是保質(zhì)期內(nèi)能吃完的，可以放在室溫下密封保存（放保鮮袋和保鮮盒里都行），常溫保存的面包，下次吃之前，可以在表面噴一層水霧，放到150℃的烤箱里，烤5~7分鐘。 如果在保質(zhì)期內(nèi)吃不完，面包應(yīng)該密封后放到冰箱冷凍室，這樣保存的時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一點(diǎn)。冷凍保存的面包，要提前取出放在室溫下解凍，之后放烤箱加熱即可。

1、經(jīng)過(guò)熱處理的面包即使放入冰箱，保質(zhì)期也不會(huì)超過(guò)一天淀粉老化，并且以味道為代價(jià)，因此可以在室溫下儲(chǔ)存。2、甜面包的保質(zhì)期相對(duì)較長(zhǎng)。 在保質(zhì)期內(nèi)，面包的味道沒(méi)有很大的變化，即面包還是比較軟的。3、含餡面包，保質(zhì)期：2-3天或1天。 雖然它包含填充物，但它必須分開(kāi)。 具有柔軟的儲(chǔ)存抗性填充物的面包可以儲(chǔ)存2-3天。 含有肉類的面包只能存放1天。

1、正確的面包儲(chǔ)存方法是在恒溫中密封儲(chǔ)存，也就是在室溫條件下保存。2、面包要在4-5天內(nèi)用完，不宜放置太久。3、面包要在烤制完成后晾涼降溫到30-40度密封保存最好，方法是放入大的食品保鮮袋密封，在室溫條件下保存。5、建議儲(chǔ)存的溫度，要在攝氏15度～28度較好。

保存面包想要不硬可以將新鮮面包裝入食品級(jí)塑料袋里再扎緊袋口，然后放在常溫下可保存兩天左右的時(shí)間，或者在塑料袋里放少許綠葉蔬菜進(jìn)行保存，還可以把面包放入冰箱冷凍室保存，或者用保鮮膜把面包密封起來(lái)直接放入冷藏室。