1、放入冰箱冷凍24小時。生蟲不嚴重的，可以將大米連口袋一起放入冰箱冷凍室里面，等凍了24小時以后再取出，這時小蟲都被凍死變成紅黑色的，很容易撿出來，而且不會影響大米原有的口感。 2、放在陰涼處晾干。大米生蟲后，人們常常喜歡把大米置于陽光曝曬，這樣做非但達不到殺死米蟲的目的，反而會適得其反，因為二三天后，大米中的米蟲定會有增無減，而且曝曬后的大米因喪失水分而影響口味。

瓶裝無氧保存法：將大米放在通風處攤開晾干，然后裝在準備好的缸、壇、桶或密封袋、飲料瓶中，并蓋上嚴實的蓋子。盛米的器具要潔凈、密封性好。如果使用布袋裝米，要在布袋外面套一個塑料袋，扎緊袋口，放在陰涼干燥處。

1、保存大米不生蟲子首先可以在容器底部放些生石灰，上面鋪一層塑料布，然后再放大米，把容器蓋嚴即可。2、其次在裝米的容器里分散的放上幾瓣大蒜，再把容器蓋嚴，可以起到防蟲的效果，或者用煮好的花椒水泡一泡罐子，將罐子晾干后再裝米即可防止生蟲。

1、大米生蟲子可以采用暴曬法、花椒法或者冷凍法來處理，暴曬法是將生蟲的大米鋪開，放在陽光下暴曬，等蟲子爬出或曬死后篩米保存。2、花椒法則是在生蟲的大米中放入棉布包好的花椒，有驅蟲作用，冷凍法適用于生蟲不嚴重的大米，用低溫凍死米蟲。

放花椒。用布或者紙巾把花椒包起來，放進米缸或者米袋里，可以防止大米生蟲。因為，花椒不僅能當作做菜的佐料，還是一種天然的抗氧化物，本身具有特殊的香味，有驅蟲的功效。這個方法也可以防止大米生蟲，可以將花椒放好之后，將米袋扎緊放在陰涼通風處，雖然花椒的味道很特別，但是不會影響大米的味道。

1、低溫保存口感最好若要保留新米的口感和品質，可將大米儲存在低溫環(huán)境中，比如保存在冰箱中就是比較好的方法，可以降低大米油脂氧化和米蟲的滋生。但要注意，大米放進冰箱后就不能再拿出來常溫存放了。因為，溫度變化會令大米表面吸附水分，變得潮濕易變質。而且，廚房的溫度相對較高，家里不要一次囤積太多大米，也可避免舊米味道變差。2、通風除糠法3、塑料瓶存放大米不生蟲4、花椒有驅蟲作用5、白酒可起到防米蟲的功效

將生蟲大米放在陰涼通風處，讓蟲子慢慢爬出，然后再篩一篩。如果生蟲的大米不是很多，可將生蟲的大米放在塑料袋里，把袋口扎緊，放在冰箱的冷凍室里，48小時后取出，可殺死大米里的蛀蟲。

1、找來一個干凈的可以封口的袋子，如果沒有可以封口的袋子 ，就找一個大一點的袋子用繩子把袋口系住也行。2、把生蟲的大米倒入袋子里，小心不要灑出來了。3、把袋口封住。4、把米放入冰箱的冷凍室，通過低溫把蟲子殺死，同時保證不再生蟲子。5、淘洗大米時，蟲子會漂在水面上，可以隨著水倒掉。6、淘洗完后如果還不放心，可以在光線強的地方再認真看一下是否有蟲子，剛生蟲的大米這樣處理后不會影響口感和營養(yǎng)。

保存大米且不生蟲可以準備一個家里很常見的大蒜，掰幾瓣后放在大米儲存桶里，同時可以使大米保持干燥，還可以備上家里做菜時常見的生姜，把生姜插入大米里，就可以保證米缸長時間不生米蟲。