小米粥是粗糧食物，其成分中含有較多的纖維素，食用后可以促使胃腸蠕動(dòng)，從而起到減肥的作用。小米粥有健脾溫胃，除濕的作用，可以幫助人體去除濕氣，緩解濕氣導(dǎo)致的肥胖。小米粥的營(yíng)養(yǎng)成分單一，減肥人群應(yīng)該再搭配一些熱量較低的食物來(lái)進(jìn)行更好的減肥。

我們大家都應(yīng)該明白什么是粗糧，也應(yīng)該明白粗糧能給身體所帶來(lái)的好處。那么，粗糧就可以隨意吃嗎？當(dāng)然不是。粗糧吃多了也是有壞處的，而且有些人也不適合吃粗糧。那么接下來(lái)，就讓小編來(lái)給大家介紹下粗糧的知識(shí)吧。粗糧營(yíng)養(yǎng)分析；粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。它與可溶性纖維協(xié)同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度；增加食物在胃里的停留時(shí)間，延遲飯后葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。醫(yī)學(xué)研究還表明，纖維素有助于抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。粗糧吃多的壞處；以25至35歲的人群為例，過(guò)量食&ldquo；粗&rdquo；的話，會(huì)影響人體機(jī)能對(duì)蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽以及某些微量元素的吸收，甚至還會(huì)影響到人體的生殖能力。

相信各位對(duì)于五谷雜糧都或多或少的有所了解，近年來(lái)由于人們對(duì)于養(yǎng)生的重視，五谷雜糧的一些養(yǎng)生功效被人們所推崇，市場(chǎng)上也出現(xiàn)了各種不同的產(chǎn)品。今天小編就要為您介紹一下五谷雜糧的養(yǎng)生之道、以及各種五谷雜糧的藥用價(jià)值還有一些五谷雜糧粥的做法。五谷雜糧的藥用價(jià)值；對(duì)于五谷雜糧很多人可能只是知道它是養(yǎng)生的佳品，但是具體它有什么好處與功效卻是不知道的，今天小編就為您詳細(xì)介紹一下各種不同的五谷雜糧的藥用價(jià)值吧。一、小米；小米能益腎和胃、除熱補(bǔ)虛、安神健胃。小米所含豐富的色氨酸，可輕松被人吸收，色氨酸會(huì)促使分泌五羥色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。二、高粱；高粱能溫中澀腸、止霍亂、利小便、健脾益中、補(bǔ)氣清胃。高粱對(duì)小孩消化不良、大人脾胃氣虛現(xiàn)象有顯著的治療功效，對(duì)體質(zhì)有著非常好的作用。三、薏米；

人們把小米稱為粟，小米含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素，尤其是維生素B1含量是大米的幾倍，胡蘿卜素含量也很高，腸胃很容易吸收，而且對(duì)修復(fù)胃黏膜細(xì)胞很有幫助。小米中富含色氨酸，占到五谷之首，這種物質(zhì)有調(diào)節(jié)睡眠的功效，助睡眠很有好處。經(jīng)常失眠的人不妨在晚飯時(shí)喝點(diǎn)小米粥，能夠幫助快速入睡。

1、不會(huì)。小米粥含水量極高，熱量極低（大約按小米：水=1：9，一碗小米粥（約300g）也不過(guò)100大卡左右的熱量），其中小麥屬于粗糧，纖維含量高，且含Ach，有助于緩解便秘。所以正常量來(lái)說(shuō)，早午晚三餐吃小米粥不會(huì)長(zhǎng)胖。2、不過(guò)也要看具體情況，也就是說(shuō)具體吃多少量，還有搭配其他什么食物的問(wèn)題。只要消耗量大于攝入量就不用擔(dān)心長(zhǎng)胖。不過(guò)要注意，美麗固然要緊但永遠(yuǎn)要記住健康才是第一位。

1、谷類食物包括大米、面粉，如雜糧中的高粱、玉米、小米、紅薯等,主要為人體提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維和B族維生素，是人體熱能最主要的來(lái)源。2、在食用谷類食物時(shí)，應(yīng)注意粗細(xì)搭配,經(jīng)常吃些粗糧、雜糧，多食豆類及豆制品每人每天宜食豆類及豆制品100~150克。主要包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、赤豆、豆腐、豆?jié){和豆芽等.豆類中含有的氨基酸,其組成接近人體的需要成分，且富含糧食中較為缺乏的賴氨酸。

粗糧食物主要有谷類中的玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、蕎麥麩，以及各種雜豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。

小米粥是粗糧，因?yàn)榇旨Z是蛋白質(zhì)和淀粉含量不及面粉和大米等所謂的細(xì)糧，主要包括谷類中的玉米粉，小米，紫米，高粱，燕麥，蕎麥，麥麩以及各種干豆，所以大家吃的小米粥是粗糧。