<&list>把田螺放在加了食鹽或是香油的水里泡一兩天，這樣能讓田螺把肚子的灰吐出來；<&list>然后把田螺放入水中煮一下，把殼去掉，再加入食鹽放在田螺肉上面反復用手揉搓，直到田螺肉上面滑滑的粘液全部清洗干凈為止。

準備白糖，鹽，味精，料酒，植物油，泡椒，大蒜，泡豇豆，拌花椒，干辣椒以及田螺。田螺清洗干凈以后，把尾巴剪掉，然后再把水分瀝干，鍋里面加入適量的油，把花椒放進去，香味炸出來，然后再把花椒撈出來扔掉，鍋里面加入適量的油，燒到八成熱，田螺放進去，再加豆瓣，泡椒，大蒜，生姜，一起炒香，加入適量的砂糖以及鹽翻炒均勻，加一些料酒，干辣椒以及香菜，把香味炒出來，加入適量的水，水一定要沒過田螺，然后用中火燒到水分變干，加入適量的味精攪拌均勻就可以出鍋了。醬爆田螺。準備糖，大蒜，香油，味精，鹽，蠔油，醬油，黃酒，青紅辣椒，花椒，八角，生姜，干辣椒，香菜以及田螺。

田螺在清洗的時候需要先放在鹽水中浸泡，讓田螺讓其自己吐掉大部分的泥。然后再用流水沖洗，另外有些田螺表面會有大量的青苔，這樣的田螺在清洗的時候要戴上手套用力揉搓，如果還不能把青苔洗掉，就可以用刷子或者鋼絲球來清洗它的外殼，這樣能輕松把它表面的青苔和草屑去掉，這種方法是最快的最干凈的。洗田螺的時候，可以在盆里滴幾滴香油，這樣能不但能讓田螺把肚子的灰吐出來，而且能把他里面的小蟲子給引誘出來，非常不錯去泥沙的小竅門。煮田螺的時候千萬不要煮的太久，因為煮太久就把田螺肉煮老了，這樣的田螺肉吃到嘴里就像在吃皮筋。撈出煮好的田螺，倒入清水中沖洗就可以用來做菜了。如果你想把田螺肉挑出來做菜，可以用針或者牙簽將肉取出，然后沖洗干凈就行了。

1、買來的田螺放入盆中，先簡單的用清水洗幾遍，然后加入清水，再加入足量的食鹽，鹽的用量以感覺水很咸為止，把田螺泡在鹽水里，由于鹽份的刺激田螺會拼命的吸水、吐水。2、過4～5個小時換一次水，再加點鹽接著泡，看田螺是不是還會吐泥沙，如果水還是比較臟，說明還沒有吐凈，要接著泡。如果水很干凈，說明已經(jīng)吐凈了，準備進行下一步。

1、把未清洗的田螺放入盆中，加入清水、食鹽，浸泡大約12個小時。（備注：清水至少要蓋過田螺半指距離；食鹽用量一般是加到水很咸為止）2、在水里反復搓洗田螺，用牙刷一個個刷干凈。接著用剪刀或者老虎鉗剪掉田螺尾部。4、我們把田螺倒入沸水鍋中，再次煮沸到田螺浮出許多雜質(zhì)為止。我們撈出煮好的田螺，用牙簽將肉挑出，沖洗干凈即可。

1、準備一盆清水，將田螺倒入清水里，用雙手將田螺表面的泥土搓洗干凈，反復多搓幾遍。2、搓洗不干凈的用毛刷（刷子）一個一個慢慢的刷，表面一定要清洗干凈。3、要快速清洗田螺的方法就田螺里撒入一些食鹽，面粉，搓洗幾遍然后倒入清水。4、每半個小時更換一次清水，直到盆里看不見田螺吐出的泥土就是洗干凈了。5、不等著使用的就用清水慢慢的泡，白天更換一次水，第二天早晨更換一次水，用清洗養(yǎng)著，要使用的時候在拿出。

1、將買來的田螺先浸泡1小時，然后反復抓洗5-8遍；2、加入4-5勺鹽，浸泡30分鐘，們可以看到田螺就稍微干凈了一些；3、鹽水清洗兩遍，加入少量的香麻油和4-5勺的食用鹽，再浸泡1小時。4、浸泡過香麻油和食用油可以加速田螺吐出臟東西，現(xiàn)在更干凈了一些；5、然后再清洗一遍，拿鉗子將田螺的尾部夾斷，這個過程比較耗時間；6、全部剪掉尾部后再清洗4-5遍，田螺就洗干凈了，可以開始炒了。

1、把買回來的田螺放入盆里，然后用清水清洗幾遍，后重新?lián)Q上清水，再加入足夠的食鹽（感覺水咸）即可。這樣可以刺激田螺吐出贓物。2、在4~5個小時后，再換上一次鹽水，過一會觀察田螺是否還在吐泥沙，如果看見水很臟，說明還沒吐干凈。3、撈出田螺用清水洗干凈，后倒在一個盒子里，加入食鹽和蓋住田螺的水，蓋上蓋子，上下振動，放置3~5分鐘，再用清水清洗一遍。重復洗幾次，直到水變清為止。

首先準備一個盆，然后再倒入清水，再把田螺放到里面去，們可以先清洗一下田螺表面的青苔，用手搓洗就可以了。這樣搓洗2到3分鐘就可以了，田螺的表面還是很臟的，建議大家可以使用牙刷，大家一定要搓洗干凈。