<&list>蘋(píng)果有提高記憶力和免疫力蘋(píng)果中含有豐富的鋅元素，鋅元素是人體中多種重要酶的合成成分，與提高免疫力，產(chǎn)生抗體有密切關(guān)系，人體生長(zhǎng)發(fā)育所需的關(guān)鍵元素，構(gòu)成核酸和蛋白質(zhì)所必不可缺的元素，核酸和蛋白質(zhì)的補(bǔ)充能夠有效提高記憶力。

蘋(píng)果就是人們所喜愛(ài)的水果之王，如果你去問(wèn)一個(gè)人你最喜愛(ài)的水果是什么，很大一部分人估計(jì)都會(huì)回答你蘋(píng)果。這是因?yàn)樘O(píng)果的普及型應(yīng)該是水果中數(shù)一數(shù)二的，而且蘋(píng)果無(wú)論是口感還是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不遜于其他水果，反而是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的一種水果。所以蘋(píng)果受到人們的喜愛(ài)自然就在情理之中了。但是對(duì)于蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，一般來(lái)說(shuō)，卻很難說(shuō)出個(gè)一二三，我們所了解的蘋(píng)果還太少，所以在接下來(lái)的正文中小編將為大家具體介紹下蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)成分，希望大家認(rèn)真學(xué)習(xí)哦。蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)成分；1、蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)成分；蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)成分各種營(yíng)養(yǎng)元素的成分都很高，比如蘋(píng)果中的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維都是含量豐富的。包括我們?nèi)梭w所必須的維生素以及鈣、鐵等元素都含量豐富，可見(jiàn)蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，可以滿足的日常所需。2、蘋(píng)果的藥用價(jià)值；

一、蘋(píng)果的主要營(yíng)養(yǎng)成分。蘋(píng)果酚。蘋(píng)果中含有神奇的“蘋(píng)果酚”，極易在水中溶解，易被人體所吸收。這種神奇的“蘋(píng)果酚”具有七種功效：一是抗氧化作用，可保持食物新鮮；二是消除異味，可去魚(yú)腥、口臭；三是預(yù)防蛀牙；四是能抑制黑色素、酵素的產(chǎn)生；五是能抑制活性氧發(fā)生，可預(yù)防因活性氧引起的各種生活習(xí)慣病；六是能抑制血壓上升，預(yù)防高血壓；七是能抑制過(guò)敏反應(yīng)，有一定的抗敏作用。另一種是蘋(píng)果酸。蘋(píng)果中含有17種氨基酸，其中7種為人體必需但自身又無(wú)法合成的氨基酸。有多種健身、防病、療疾的功能。蘋(píng)果中含有鞣質(zhì)和多種果酸，可以幫助食物消化，并有促進(jìn)胃收斂的功能，加速食物的消化吸收。蘋(píng)果酸可以穩(wěn)定血糖，預(yù)防老年糖尿病，因此糖尿病患者宜吃酸味蘋(píng)果。二、蘋(píng)果的主要作用；

一、蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)成分；蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)成分；蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)很豐富，它含有多種維生素和酸類(lèi)物質(zhì)。1個(gè)蘋(píng)果中含有類(lèi)黃酮約30毫克以上，蘋(píng)果中含有15%的碳水化合物及果膠，維生素A、C、E及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富。1個(gè)蘋(píng)果(154g)膳食纖維5g，鉀170mg，鈣10mg，碳水化合物22g，磷10mg，Vc7.8g，Vb7.8g。蘋(píng)果中的含鈣量比一般水果豐富多，有助于代謝掉體內(nèi)多余鹽分。蘋(píng)果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。至于可溶性纖維果膠，可解決便秘。果膠還能促進(jìn)胃腸道中的鉛、汞、錳的排放，調(diào)節(jié)機(jī)體血糖水平，預(yù)防血糖的驟升驟降。

1、含有豐富的膳食纖維，對(duì)于腸道有很好的促進(jìn)蠕動(dòng)的作用，進(jìn)而在預(yù)防和緩解便秘方面的作用非常明顯。2、含有豐富的蘋(píng)果酸、琥珀酸等有機(jī)酸，進(jìn)而能夠很好的刺激消化道中消化液的分泌，能夠使消化能力水平提高。3、從中醫(yī)食療的角度上來(lái)講能夠生津止渴，對(duì)于津液不足所導(dǎo)致的口干、口渴的人，適當(dāng)吃蘋(píng)果有很好的生津解渴的作用。

蘋(píng)果有“智慧果”、“記憶果”的美稱(chēng)。人們?cè)缇桶l(fā)現(xiàn)，多吃蘋(píng)果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果。蘋(píng)果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營(yíng)養(yǎng)素，而且更重要的是富含鋅元素。據(jù)研究，鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵元素。鋅通過(guò)酶廣泛參與體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪和糖的代謝。鋅還是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白質(zhì)的必不可少的元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區(qū)發(fā)育不良，影響記憶力，實(shí)驗(yàn)也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學(xué)習(xí)能力受到嚴(yán)重障礙。鋅還與產(chǎn)生抗體、提高人體免疫力等有密切關(guān)系。

1、促進(jìn)人體的新陳代謝，使皮膚潤(rùn)滑。蘋(píng)果是我們常吃的一種水果，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，其中有多種微量元素，包括鎂、硫、鐵、銅、碘、鋅、錳等，可以促進(jìn)人體的新陳代謝，使皮膚潤(rùn)滑、光澤，減少皺紋，有美容的功效。2、而且蘋(píng)果中富含有大量的粗纖維素，能夠促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，防止出現(xiàn)便秘。而且能夠排除體內(nèi)的多種毒素。而且蘋(píng)果含有多酚、含有黃酮等天然的抗氧化的物質(zhì)能夠有一定減少肺癌的發(fā)生。

蘋(píng)果最好是飯后吃。因?yàn)樘O(píng)果是一種比較涼的水果，在空腹時(shí)吃蘋(píng)果，容易刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃黏膜損傷，引起胃黏膜充血、腫脹，導(dǎo)致消化不良、胃痙攣等現(xiàn)象的發(fā)生。如果胃痛等癥狀，很容易造成胃炎或胃十二指腸潰瘍等疾病的發(fā)生。飯前吃蘋(píng)果，占據(jù)胃的容積，影響正常的食量，容易導(dǎo)致飯量減少，飯后容易饑餓。而如果在飯后半小時(shí)吃蘋(píng)果，就能夠有效的避免吃水果所引起的這些副作用，并且能夠促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)加快，增加胃腸道的消化功能，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)更容易吸收，并且吸收得更完全，還能夠有效預(yù)防便秘的發(fā)生。

1、蘋(píng)果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇；2、在空氣污染的環(huán)境中，多吃蘋(píng)果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響；3、蘋(píng)果中含的多酚及黃酮類(lèi)天然化學(xué)抗氧化物質(zhì)，可以減少肺癌的危險(xiǎn)，預(yù)防鉛中毒；4、蘋(píng)果特有的香味可以緩解壓力過(guò)大造成的不良情緒，還有提神醒腦的功效；5、蘋(píng)果中富含粗纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質(zhì)對(duì)皮膚的危害；