1.韭菜是春季時令蔬菜之一，被稱為“春季第一菜”。韭菜性溫，適合春季養(yǎng)陽氣。春天人體肝氣易偏旺，影響脾胃消化吸收功能，而韭菜能增強脾胃之氣，有益肝功能。韭菜不易消化，所以不要吃得過多。韭菜餃子、包子、韭菜炒雞蛋、韭菜盒子等都是常見的做法。此外，韭菜還有補腎補陽的作用，建議春季多吃春韭，以祛陰散寒。2.春筍是春季時令蔬菜中最不可缺少的食材之一。它不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，含有高蛋白、低脂肪、高纖維等營養(yǎng)成分。春筍還具有調(diào)節(jié)機體免疫力、促進消化、預(yù)防便秘、美容養(yǎng)顏等功效。但需要注意的是，春筍中的草酸含量較高，烹飪前需要先焯水。此外，春筍中的纖維粗硬難消化，食用時需控制好量，特別是胃腸疾病患者?？?/div>

山東大學(xué)齊魯醫(yī)院。春季養(yǎng)生的方法：。1. 飲食：應(yīng)食用春季應(yīng)季食物，如菠菜、韭菜、春筍，富含維生素B族類食物、谷類等；2. 作息：養(yǎng)成規(guī)律作息習(xí)慣，避免熬夜，盡量早睡早起；3. 衣著：注意保暖，避免著涼，以免寒氣入體引起身體不適；4. 運動：適當(dāng)進行戶外活動，如打太極、慢跑等。

最敗火的4種飲食；最敗火的飲食1：山竹。山竹俗稱“水果皇后”，性偏寒涼，有解熱清涼的作用，可化解脂肪，潤膚降火，吃了大補的榴蓮之后，再吃山竹有清熱的功效，且山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素，對美容肌膚有一定功效。山竹湯能對營養(yǎng)過剩及燥火較重引起的暗瘡、消化不良、皮膚沒有光澤及肥胖等癥有很好的食療作用，對體質(zhì)熱者及容易有熱性小毛病的人也十分適合飲用。最敗火的飲食2：苦瓜。苦瓜因其本身含有苦瓜素，可以起到清熱解毒的良好功效。而且，特別是在夏季，涼拌苦瓜，清爽可口，有效去除人體中的火氣，排出機體內(nèi)熱氣，防止有關(guān)毒素在體內(nèi)的堆積，提高機體免疫力。最敗火的飲食3：蓮藕。