1、榴蓮放冰箱可以催熟。2、榴蓮開了沒熟可以用保鮮膜包起來放冰箱里。放冰箱，第一味道會好吃很多，奶味會重很多。第二也不會壞，放個一兩天就會熟啦。3、也可以跟香蕉、蘋果或者其它熟了的水果放在一塊。熟了的水果會產(chǎn)生出乙烯，乙烯有催熟的作用，讓熟了的水果跟沒熟的榴蓮放在一起有催熟的作用。

如果已經(jīng)打開果殼，就不要把果肉拿出來，放在果殼內(nèi)。用保鮮膜裹住榴蓮，多裹幾層，保證榴蓮處于密封狀態(tài)。放在室內(nèi)，常溫放置2-3天，讓其自然熟透。

熟果催熟：榴蓮催熟最簡單的方法就是熟果催熟法。將沒有成熟的榴蓮和一些成熟了的水果放置在一起，比如蘋果或是已經(jīng)變?yōu)辄S色的香蕉等，放在紙箱之類稍微閉塞的環(huán)境中，熟果所散發(fā)出的乙烯能夠很快的催熟未成熟的榴蓮。

方法一：將榴蓮果肉取出，然后用保鮮膜包裹起來，再放入冰箱冷藏室保鮮，大概兩三天后，榴蓮果肉就成熟了，即可食用。方法二：將打開了的榴蓮用保險膜封住，然后放進塑料袋，再放入熟透的香蕉和蘋果，將塑料袋口封緊，密封放置兩天即可。方法三：將榴蓮果肉取出，然后放入微波爐中加熱，加熱后的榴蓮會變得非常軟糯香甜。