1、馬鈴薯300g，調料五香粉、胡椒粉、鹽4g，食用油300g。2、最好選擇大土豆一個，洗凈、削皮。3、將去皮土豆插成片，用涼水沖洗2~3次后控水，備用。4、鍋中放入適量食用油，油出現(xiàn)波紋7~8成熱放入土豆片分幾次、分批適量，用笊籬漏勺不停翻動。5、大約3~5分鐘左右，待土豆片呈金黃色，控油、撈出，再做下一鍋。6、待土豆片全部炸好后，將調料撒在薯片上，拌均勻，成為五香薯片，也可以直接吃。

1、土豆洗干凈備用。2、準備一個小碗，里面加入孜然粉、辣椒面、鹽。（也可以根據個人口味加入其他調料：比如直接蘸番茄醬食用均可）3、攪拌均勻。4、把土豆去掉外皮，然后切成大小均勻的薄片，一定要均勻炸的時候會受熱均勻。5、切好的土豆放碗里用水沖去淀粉。6、鍋中加入水燒熱，然后下入土豆片煮，煮到有點透明就可以撈出。7、煮了之后撈出來放到盆里用冷水沖涼。8、控干水分。10、炸好以后撈出來控油。

1、食材：土豆2-3個、孜然粉三下、鹽一點點。2、土豆去皮，用切片刀切成薄片。過一下清水去掉些淀粉。3、起鍋燒油，五成熱調中火，筷子開始冒泡就差不多五成熱了。4、土豆下鍋，慢慢攤開，把疊住的分開。5、炸至金黃，大概10-15分鐘，鏟時覺得比剛下鍋硬，有一兩塊邊緣變焦就盡快撈起，特別是慢撈的容易焦過頭變苦。6、撒上孜然粉。7、撒上一點鹽。

1、紫薯兩個（大），糖粉適量，油適量。 2、紫薯洗凈去皮，切薄片。 3、用廚房紙將薯片水分吸干，均勻攤開排在烘焙紙上。 4、在薯片上刷油，撒上少許鹽。 5、放入微波爐中，中高火3分鐘，拿出翻面，繼續(xù)2分鐘左右，至表面微黃即可。

1、食材：土豆2個，鹽，五香粉，辣椒粉適量。2、土豆洗凈去皮切成薄片，將切好的土豆放入清水中浸泡；3、去掉一部分淀粉后，撈出瀝干，然后撒上少許鹽，五香粉，辣椒粉，抓勻；4、將腌好的土豆片放在微波爐用的小蒸籠上，然后放入微波爐中高火3分鐘；5、取出后翻面，然后再次加入微波爐中，加熱3分鐘，取出后晾涼即可。

1、小紫薯選取5個。2、紫薯去皮洗凈，用廚房用紙擦干表面的水分。3、烤紫薯干，盡可能切片切的薄一些，這樣烤出來很脆；如果切得厚，烤出來會比較硬。4、烤盤上鋪上紙，碼上切好的紫薯片。5、預熱烤箱，160度。時間設定20分鐘，這個根據切得薄厚和紫薯片的大小，如果不夠脆就加5分鐘。6、放在中層，根據薯片的卷屈程度調整時間。7、漸漸失去水分的紫薯干會慢慢卷起，顏色變成淺紫色即可。

1、食材：土豆一個、鹽一勺、食用油適量、辣椒面適量。2、準備一個不圓潤的小土豆，去皮切薄片。3、放入清水中洗去表面淀粉。4、水開后放入一勺鹽，然后再放入土豆片。5、煮至透明狀從鍋中撈出，然后過涼，用冷水淋一下。6、然后控干它的水分，防止下油鍋時油遇水濺出來。7、鍋中油達到六成熱的時候下鍋，中小火慢炸，炸至表面金黃薯脆撈出控油。

1、將土豆削皮切片，用清水洗去表面的淀粉，鍋中燒油，水開下入土豆，煮一分鐘撈出。2、鍋中燒油，油溫五成熱下入控干水分的土豆片，中小火炸至金黃酥脆。3、撈出控干油分，再撒上麻辣鮮和燒烤料即可開吃啦。

1、原料：土豆2個，鹽適量，食用油適量，燒烤料或麻辣鮮適量。2、我們將土豆削皮切片，洗去表面淀粉，鍋中燒水，水開下入土豆片焯燙一分鐘，撈出過涼水，控干水分。3、鍋中燒油，收汁五成油溫，下入土豆片小火慢炸至金黃酥脆浮起。4、撈出控油，撒入燒烤料和麻辣鮮，翻拌均勻即可開吃啦。