全脂牛奶脂肪含量在3.1%以上，脫脂牛奶脂肪含量在0.5%以下，全脂牛奶就是普通牛奶，它的成分接近純牛奶，脫脂牛奶是通過加工把正常牛奶的脂肪過濾出去，脫脂牛奶比較適用于限制脂肪攝入量和注意身材的人，脫脂牛奶的口感沒有全脂牛奶的口感濃郁。

全脂牛奶脂肪含量在3.1%以上，脫脂牛奶脂肪含量在0.5%以下，全脂牛奶就是普通牛奶，它的成分接近純牛奶，脫脂牛奶是通過加工把正常牛奶的脂肪過濾出去，脫脂牛奶比較適用于限制脂肪攝入量和注意身材的人，脫脂牛奶的口感沒有全脂牛奶的口感濃郁。

全脂牛奶脂肪含量在3.1%以上，脫脂牛奶脂肪含量在0.5%以下，全脂牛奶就是普通牛奶，它的成分接近純牛奶，脫脂牛奶是通過加工把正常牛奶的脂肪過濾出去，脫脂牛奶比較適用于限制脂肪攝入量和注意身材的人，脫脂牛奶的口感沒有全脂牛奶的口感濃郁。

1、脂肪含量不同。如果是全脂牛奶，脂肪含量相對豐富，還含有脂溶性維生素，但是如果是脫脂牛奶，脂肪含量就比較低，能量也就低一些。2、與脂溶性維生素含量存在明顯差異，如全脂乳不經(jīng)過脫脂過程，牛奶中脂肪含量相對豐富，而且由于存在脂肪，所以維生素A、D、E、K等脂溶性營養(yǎng)物質(zhì)相對豐富，但去脂牛奶后脂肪含量較低，能量相對較低，因為脂肪的去除也導(dǎo)致脂肪可溶營養(yǎng)素的相對缺乏。

1、脫脂牛奶好 。2、全脂牛奶和脫脂牛奶主要的區(qū)別就是脂肪含量的高低，到底哪種牛奶比較好需要視具體情況決定。3、一般來說，青少年或者兒童不會出現(xiàn)高血壓、高血脂等現(xiàn)象，所以可以選用全脂牛奶飲用。而對于中年人或者老人來說，則飲用脫脂牛奶更好一點。